服务态度差本身通常不直接构成违约，但是否违约需结合具体合同条款及服务态度差对合同履行的影响综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同条款的约定：

   • 如果合同中明确规定了服务提供者的服务态度标准，并且服务提供者未能达到这些标准，那么服务态度差就可能构成违约。例如，合同中可能规定服务提供者需以“友好、耐心、专业”的态度提供服务，若服务提供者表现出粗鲁、不耐烦或缺乏专业知识，则违反了合同条款。
   • 若合同中未明确约定服务态度标准，则服务态度差本身可能不直接构成违约。然而，这并不意味着服务提供者可以完全忽视服务态度，因为良好的服务态度通常是服务合同隐含的一部分，尤其是在涉及消费者权益的服务合同中。

2. 服务态度差对合同履行的影响：

   • 即使合同中未明确约定服务态度标准，如果服务态度差严重影响了合同的履行，导致合同目的无法实现，那么服务提供者仍可能构成违约。例如，在医疗合同中，医生的服务态度差可能导致患者不信任医生，进而拒绝接受治疗，从而影响合同的履行。
   • 在这种情况下，需要评估服务态度差与合同履行障碍之间的因果关系，以及这种障碍是否达到了足以构成违约的程度。

3. 法律后果与救济措施：

   • 如果服务态度差构成违约，服务接受者有权要求服务提供者承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失等。
   • 在某些情况下，服务接受者还可以选择解除合同，并要求服务提供者赔偿因此造成的损失。

4. 实际操作建议：

   • 对于服务接受者而言，如果认为服务提供者的服务态度差，首先应查看合同条款，了解是否有关于服务态度的明确约定。
   • 如果没有明确约定，可以尝试与服务提供者沟通，表达不满并要求改进。如果沟通无果，且服务态度差确实影响了合同的履行，可以考虑寻求法律救济。
   • 对于服务提供者而言，应重视服务态度在合同履行中的重要性，即使合同中未明确约定，也应以良好的服务态度提供服务，以维护良好的商业信誉和客户关系。

总结来说，服务态度差是否构成违约需结合具体合同条款及服务态度差对合同履行的影响来判断。在处理此类纠纷时，建议双方首先尝试通过沟通解决问题；如果沟通无果，且确实存在违约行为，可以考虑寻求法律救济。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。