结论：仅凭老赖的电话，您是无法直接查看其消费账单的。要获取老赖的消费账单，通常需要通过法律程序，并由相关机构或部门提供。
分析说明：
隐私保护原则：
- 在法律框架下，每个人的消费记录、银行流水等个人信息都受到严格的隐私保护。未经本人同意或法律授权，任何机构或个人都不得擅自获取或公开这些信息。
法律程序要求：
- 如果您作为债权人，想要了解老赖的消费情况以追讨债务，通常需要通过法律途径，如向法院申请强制执行、调查令等。
- 法院在受理您的申请后，会根据具体情况决定是否批准调查老赖的财产状况，包括消费账单等。但这一过程需要严格的法律程序和证据支持。
实际操作难度：
- 即使您获得了法院的批准，要获取老赖的消费账单也可能面临实际操作上的困难。因为消费账单通常由银行、支付平台等机构保管，这些机构在提供信息时需要严格遵守相关法律法规和隐私政策。
特殊场景下的可能性：
- 在某些特殊情况下，如老赖涉及刑事犯罪或严重违法行为，公安机关、检察机关等执法部门可能根据法律授权获取其消费账单等个人信息作为证据使用。但这与您作为债权人的追讨债务行为无关。
后续行动建议：
收集证据：
- 作为债权人，您应首先收集与债务相关的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明债务的存在和老赖的违约行为。
法律途径追讨：
- 在收集到足够证据后，您可以向法院提起诉讼或申请强制执行，要求老赖偿还债务。在诉讼或执行过程中，您可以根据需要向法院申请调查老赖的财产状况。
咨询专业律师：
- 由于法律程序复杂且涉及专业法律知识，建议您在追讨债务过程中咨询专业律师的意见和帮助。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
法律背景与依据：
- 《中华人民共和国民法典》中关于隐私权和个人信息保护的规定，明确了个人信息的保护范围和获取方式。
- 《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律法规规定了债权人在追讨债务过程中可以采取的法律措施和程序。
如果您在追讨债务过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。