结论前置：面对干小时工却不给钱的情况，你可以通过委婉且合法的方式去索要工资，以下是一些具体的建议和步骤。
一、委婉沟通，明确诉求
选择合适时机与方式：
- 找一个双方都比较轻松、没有外界干扰的时机进行沟通，比如工作间隙或下班后。
- 可以选择面对面沟通，如果面对面沟通不便，也可以通过电话、微信等私密且即时的方式。
委婉表达，明确诉求：
- 可以用比较温和、委婉的语气开始对话，比如：“老板，我最近手头有点紧，想跟您确认一下我上周/上月的工时和工资情况。”
- 接着明确表达你的诉求：“我算了算，按照我们之前说的工时和单价，我应该拿到XX元工资，您看什么时候能给我结一下呢？”
二、保留证据，有备无患
记录工时与工作内容：
- 每次工作后，尽量记录下工作的日期、时间、工作内容以及约定的工时单价。
- 如果有工作群或聊天记录，也可以截图保存，作为工作证据。
保存沟通记录：
- 与老板或负责人关于工资的沟通记录，无论是文字、语音还是视频，都应妥善保存。
- 这些记录在后续如果需要维权时，将作为重要证据。
三、了解法律，维护权益
了解相关法律法规：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有权获得劳动报酬，用人单位应当按时足额支付。
- 如果用人单位拖欠工资，劳动者有权要求支付，并可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
委婉提醒法律后果：
- 在沟通时，可以委婉地提醒老板：“我知道您可能最近资金有点紧张，但拖欠工资是违法的哦，如果一直不给，我可能得考虑通过法律途径来维护自己的权益了。”
四、寻求帮助，多途径解决
向劳动监察部门投诉：
- 如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会介入调查并帮助你追回工资。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后仍未解决问题，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
寻求法律援助：
- 如果你对法律程序不熟悉或担心自己处理不好，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，汪婷婷律师，专注于劳动纠纷领域），我会为你提供专业的法律建议和帮助。
示例对话：
“老板，您好！我最近手头有点紧，想跟您确认一下我上个月的工作时间和工资情况。我算了算，按照我们之前说的，我应该拿到XX元工资。您看什么时候能给我结一下呢？我知道您可能最近有点忙，但拖欠工资是违法的哦，如果一直不给，我可能得考虑通过法律途径来维护自己的权益了。希望我们能友好解决这个问题，谢谢！”
最后提醒：在处理这类问题时，保持冷静和理性至关重要。通过合法途径维护自己的权益，不仅是对自己负责，也是对法律的尊重。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，随时都可以向我咨询。