如果物业监控没拍到关键证据，这确实会给处理相关纠纷带来一定挑战，但并不意味着无法采取其他措施来维护自身权益或查明事实真相。以下是从不同角度为你提供的分析和建议：

一、理解监控证据的作用与局限性

1. 监控证据的作用：在物业纠纷中，监控录像往往作为直接证据，能够直观展示事件发生的经过，对于判断责任归属、查明事实真相具有重要作用。
2. 监控证据的局限性：然而，监控并非万能。它可能受到拍摄范围、角度、清晰度、存储时间等多种因素的限制，导致关键证据缺失。此外，监控设备也可能存在故障或被人为破坏的情况。

二、采取其他证据收集措施

1. 寻找目击证人：如果监控没拍到关键证据，可以尝试寻找事件发生时的目击证人。他们的证言可能成为重要的补充证据，帮助还原事件真相。
2. 收集其他物证：除了监控录像外，还可以收集其他与事件相关的物证，如损坏的物品、现场照片等。这些物证可能提供间接证据，支持你的主张。
3. 利用技术手段：在必要时，可以聘请专业机构对监控录像进行技术分析，看是否能通过图像增强、时间戳比对等手段提取出更多有用信息。

三、与物业沟通协商

1. 要求物业提供协助：你可以与物业沟通，要求他们提供其他可能的证据或协助你进行调查。例如，物业可能掌握有与事件相关的其他监控录像、出入记录等。
2. 协商解决方案：在证据不足的情况下，与物业协商解决方案可能是一个更为实际的选择。你可以提出自己的合理诉求，并尝试与物业达成共识。

四、寻求法律途径解决

1. 咨询专业律师：如果纠纷无法通过协商解决，你可以咨询专业律师，了解你的法律权益和可能的诉讼策略。律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议。
2. 提起诉讼或申请仲裁：在必要时，你可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求物业承担相应的法律责任。在诉讼或仲裁过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。虽然监控录像缺失，但其他证据和证人证言仍然可能构成有力的证据链。

五、预防未来纠纷的建议

1. 加强监控设备维护：为了预防未来类似纠纷的发生，建议物业加强监控设备的维护和管理，确保监控录像的完整性和清晰度。
2. 完善物业管理制度：物业应完善相关管理制度，明确各方责任和义务，减少因管理不善而引发的纠纷。

最后需要强调的是，虽然物业监控没拍到关键证据会给处理纠纷带来一定困难，但并不意味着无法维护自身权益。通过采取其他证据收集措施、与物业沟通协商以及寻求法律途径解决等方法，你仍然有可能查明事实真相并维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。