若种菜刨树根的行为导致树木枯萎死亡，可能涉及行政处罚或刑事处罚，具体取决于树木的性质、价值以及行为人的主观故意等因素。以下分情况详细说明：

1. 行政处罚

   • 法律依据：根据《中华人民共和国森林法》第七十四条，违反本法规定，进行开垦、采石、采砂、采土或者其他活动，造成林木毁坏的，由县级以上人民政府林业主管部门责令停止违法行为，限期在原地或者异地补种毁坏株数一倍以上三倍以下的树木，可以处毁坏林木价值三倍以上五倍以下的罚款。
   • 适用情形：如果刨树根的行为并非出于故意毁坏树木的目的，而是由于疏忽大意或过失导致树木枯萎死亡，且树木不属于珍贵树木或者国家重点保护的其他植物，那么行为人可能面临上述行政处罚。

2. 刑事处罚

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十五条，盗伐森林或者其他林木，数量较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数量巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；数量特别巨大的，处七年以上有期徒刑，并处罚金。同时，如果行为人出于故意毁坏公私财物的目的，刨树根导致树木死亡，且数额较大或者有其他严重情节的，还可能构成故意毁坏财物罪。
   • 适用情形：
     • 盗伐林木罪：如果行为人明知树木不属于自己所有，仍故意刨树根导致树木死亡，且数量达到“较大”标准（根据相关司法解释，盗伐林木“数量较大”，以二至五立方米或者幼树一百至二百株为起点），则可能构成盗伐林木罪。
     • 故意毁坏财物罪：如果行为人出于泄愤、报复等故意，刨树根导致树木死亡，且毁坏的财物价值达到“数额较大”（一般认为价值五千元以上）或者有其他严重情节（如多次毁坏、毁坏手段特别恶劣等），则可能构成故意毁坏财物罪。

建议：

• 如果您因种菜刨树根导致树木枯萎死亡，建议立即停止相关行为，并评估树木的价值和性质。
• 如果树木属于他人所有或受国家保护，建议主动与树木所有者或相关部门沟通，协商赔偿或补种事宜，以减轻可能的法律责任。
• 如果您对具体法律责任有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。