关于政府采购服务合同已签一年是否可以续签的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况以及相关法律法规来综合判断。

首先，我们要明确的是，政府采购服务合同作为合同的一种，其订立、履行、变更等都需要遵循《中华人民共和国民法典》合同编的基本规定。在合同到期后，双方经协商一致，且在符合法定和约定条件下，是可以考虑续签的。

然而，政府采购服务合同又有其特殊性，它还需要遵循《中华人民共和国政府采购法》及其相关实施条例的规定。根据这些法律法规，政府采购服务合同到期后，通常是需要重新进行政府采购的，以确保公共采购管理的制度要求得到满足。

但也有一些特殊情况，如果合同中明确约定了续签条款，并且这些条款是符合相关法律法规的规定的，那么合同到期后是可以续签的。这要求双方在合同订立时就对续签的可能性、条件、程序等进行了明确约定，并且在续签时能够确保这些约定得到严格遵守。

此外，我们还需要注意到《政府购买服务管理办法》（财政部令第102号）中关于政府购买服务合同履行期限的规定。虽然该办法并未直接涉及续签问题，但它为长期合作提供了一定的可能性。在预算保障、内容固定、连续性强等特定条件下，政府购买服务合同的履行期限可以超过1年，甚至达到3年。这在一定程度上为合同续签提供了参考和依据。

在实际操作中，我建议您在处理政府采购服务合同续签问题时，首先仔细审查合同条款，特别是关于续签的约定。同时，咨询专业法律人士的意见也是非常重要的，以确保续签行为符合相关法律法规的规定，避免违规操作带来的法律风险。最后，还需要注意政府采购的公开、公平、公正原则，确保续签过程不损害公共利益和其他供应商的合法权益。

综上所述，政府采购服务合同已签一年是否可以续签，需要根据具体情况以及相关法律法规来综合判断。在遵循一般原则的同时，也要关注特殊情况下的续签可能性，并确保所有操作均符合法律法规的要求。