结论：在饭店吃饭打碎碗是否需要赔偿，需根据具体情况判断，主要包括是否因自身过错导致碗破碎以及饭店的碗是否存在质量问题等因素。

分析说明：

1. 若因自身过错导致碗破碎：

   • 根据一般法律原则，如果顾客在饭店用餐过程中，因自己的疏忽或故意行为导致碗破碎，那么顾客应当承担相应的赔偿责任。这是因为顾客的行为直接导致了饭店财产的损失，根据侵权责任的原则，应当由侵权人（即顾客）承担赔偿责任。
   • 赔偿范围：通常包括碗的实际价值以及饭店因碗破碎而产生的其他直接损失，如清理费用等。但具体赔偿金额需根据实际情况和证据来确定，如碗的购买发票、饭店的清理费用单据等。

2. 若非因自身过错导致碗破碎：

   • 如果碗的破碎并非由顾客的过错导致，例如碗本身存在质量问题或饭店服务人员在服务过程中不慎导致碗破碎，那么顾客通常不需要承担赔偿责任。在这种情况下，饭店应当自行承担损失，或者向碗的供应商或相关责任方追偿。
   • 特殊情况：如果饭店能够证明碗的破碎是由于顾客的某种特殊行为（如剧烈摇晃桌子等）导致，即使这种行为并非故意，顾客也可能需要承担一定的赔偿责任。但这需要根据具体情况和证据来判断。

3. 饭店的提示义务：

   • 饭店作为服务提供者，有义务在合理范围内确保顾客的安全和财产不受损害。如果饭店的碗存在易碎、不稳定等安全隐患，且饭店未尽到提示义务，导致顾客在不知情的情况下打碎碗，那么饭店也可能需要承担一定的责任。

行动建议：

• 顾客角度：在饭店用餐时，应尽量小心谨慎，避免打碎碗等餐具。如果不慎打碎，应主动与饭店沟通，说明情况，并根据实际情况协商赔偿事宜。如果认为饭店的碗存在质量问题或饭店未尽到提示义务，可以要求饭店提供相应证据或解释。
• 饭店角度：应确保提供的餐具质量可靠、稳定，并在必要时向顾客进行提示。如果发生碗破碎等事件，应与顾客友好沟通，根据实际情况协商赔偿事宜。如果认为顾客存在过错，应收集相关证据以支持自己的主张。

法律后果：

• 如果顾客和饭店就赔偿事宜无法达成一致，任何一方都可以向法院提起诉讼，要求法院根据事实和法律进行裁决。法院将根据双方提供的证据和法律规定，判断责任归属和赔偿金额。

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