根据《中华人民共和国食品安全法》及相关司法解释，食品过期问题的最新赔偿标准如下：

1. 赔偿原则
   若消费者购买到过期食品，可依据《食品安全法》第148条主张赔偿。赔偿分为两部分：

   • 基础赔偿：消费者可要求退货退款，并主张商品价款10倍赔偿；
     
   • 最低限额：若10倍赔偿不足1000元，按1000元赔偿（即“保底条款”）。
     例如：购买50元过期食品，可获赔1000元；购买200元过期食品，可获赔2000元。

2. 例外情形

   • 标签瑕疵不影响安全：若过期食品仅标签存在瑕疵（如未标注保质期但未变质），且未对消费者造成误导，可能不适用10倍赔偿，但消费者仍可要求退货退款；
     
   • 经营者免责情形：若经营者能证明过期食品未实际销售（如未上架、已下架），或消费者明知过期仍购买（“知假买假”），可能减免赔偿责任，但司法实践中对后者认定严格。

3. 维权步骤

   • 保留证据：保存购物小票、过期食品包装、照片或视频等；
     
   • 协商解决：先与商家沟通，要求退货、换货或赔偿；
     
   • 投诉举报：向当地市场监管部门（12315）或通过全国12315平台投诉；
     
   • 法律诉讼：若协商无果，可向法院起诉，主张赔偿及合理维权费用（如律师费、检测费）。

提示：赔偿标准以实际损失为基础，若过期食品导致人身损害（如食物中毒），可额外主张医疗费、误工费等损失。如有具体案例或疑问，可直接向我咨询。