针对您提出的“更换营业执照法人需要什么手续”以及“企业法人可以辞职吗”这两个问题，我将分别进行详细解答。

一、更换营业执照法人需要的手续

更换营业执照法人，即变更公司或个体工商户的法定代表人，需要遵循一定的流程和提交相应的材料。具体来说：

1. 对于公司：

   • 准备《公司登记(备案)申请书》，并由新任法定代表人签署。
   • 如果变更登记事项涉及公司章程修改，需要提交修改公司章程的决议、决定（有限责任公司需提交由代表三分之二以上表决权的股东签署的股东会决议）。
   • 提交修改后的公司章程或者公司章程修正案，并由公司法定代表人在公司章程或公司章程修正案上签字确认。
   • 提交变更事项相关证明文件，如法定代表人免职证明和新任法定代表人的任职证明，股东会决议、股东决定由股东签署。
   • 已领取纸质版营业执照的，需要缴回营业执照正、副本。

2. 对于个体工商户：

   • 准备个体工商户登记(备案)申请书，并在“变更”项的“经营者”栏填写变更前后的经营者信息，涉及家庭经营的，需全体家庭成员共同签字。
   • 提交清税证明，以证明个体工商户在税务方面没有遗留问题。
   • 提交个体工商户经营者变更登记承诺书，承诺变更后的经营者将遵守相关法律法规和规定。
   • 提交变更后经营者的身份证件复印件。
   • 已领取纸质版营业执照的，同样需要缴回营业执照正、副本。

二、企业法人可以辞职吗

企业法人，即公司的法定代表人，其身份是基于公司章程和法律规定而产生的。关于企业法人是否可以辞职，这主要取决于公司章程的规定以及相关法律法规的约束。

• 从公司章程的角度：公司章程是公司的“宪法”，它规定了公司的组织结构、管理方式、股东权利与义务等重要事项。如果公司章程中明确规定了法定代表人的辞职程序和条件，那么法定代表人可以按照章程的规定进行辞职。

• 从法律法规的角度：虽然法律法规没有直接规定法定代表人必须担任至任期结束或不能辞职，但法定代表人的变更需要遵循一定的法律程序，如召开股东会或董事会进行决议，并办理相关的变更登记手续。因此，即使法定代表人想要辞职，也需要按照法律程序进行，不能擅自离职。

综上所述，更换营业执照法人需要准备相应的申请材料并遵循一定的流程；而企业法人是否可以辞职则取决于公司章程的规定以及相关法律法规的约束。如果您有具体的变更需求或疑问，建议咨询专业的法律人士或相关机构以获取更准确的指导和帮助。