工厂员工到了退休年龄，工厂是可以依法与其终止劳动合同的，但需注意相关法律规定及操作细节。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律层面
劳动合同终止的法定情形：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条的规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。这意味着，当员工达到法定退休年龄并开始享受养老保险待遇时，工厂与其之间的劳动合同自然终止。
退休年龄的界定：
- 法定退休年龄通常根据国家政策确定，如男性一般为60周岁，女性工人一般为50周岁，女性干部一般为55周岁（具体以当地政策为准）。达到这一年龄且符合退休条件的员工，工厂可以依法与其终止劳动合同。
经济补偿与赔偿：
- 在正常情况下，因员工达到退休年龄而终止劳动合同的，工厂无需支付经济补偿。但如果工厂在员工达到退休年龄前违法解除劳动合同，如未提前通知、未支付应得工资等，员工则有权要求工厂支付相应的经济补偿或赔偿。
二、操作层面
提前沟通与通知：
- 工厂应在员工达到退休年龄前，提前与其沟通退休事宜，并告知其劳动合同即将终止。这有助于员工做好退休准备，避免产生不必要的纠纷。
办理退休手续：
- 工厂应协助员工办理退休手续，包括提交相关材料、申请养老保险待遇等。确保员工能够顺利享受退休待遇，也是工厂应尽的社会责任。
处理后续事宜：
- 劳动合同终止后，工厂应与员工结清工资、奖金等应得款项，并办理离职手续。同时，工厂还应妥善保管员工的档案资料，以备不时之需。
三、特殊情况处理
员工未享受养老保险待遇：
- 如果员工达到退休年龄但尚未享受养老保险待遇，工厂与其之间的劳动合同并不自动终止。此时，工厂应继续履行劳动合同义务，或与员工协商一致后终止劳动合同，并可能需要支付经济补偿。
员工继续工作意愿：
- 如果员工达到退休年龄后仍愿意继续工作，且工厂也同意继续雇佣，双方可以签订劳务合同或继续履行原劳动合同（但需注意法律风险）。不过，这种情况下双方的关系可能转变为劳务关系而非劳动关系，相关权益和义务也会有所不同。
总结与建议：工厂在员工达到退休年龄时，可以依法与其终止劳动合同，但需注意提前沟通、办理退休手续、结清款项等操作细节。同时，对于特殊情况如员工未享受养老保险待遇或继续工作意愿等，工厂应谨慎处理并咨询专业法律意见以确保合规操作。如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。