在签了服务协议的情况下，劳动仲裁开庭时，你需要注意以下几个方面：

1. 准备充分的证据材料：

   • 服务协议原件及复印件：这是证明你与用人单位之间存在劳动关系及具体约定内容的关键证据。
   • 工作证明：如工作证、考勤记录、工资单等，用以证明你的工作情况、工作时间及工资水平。
   • 相关沟通记录：如与用人单位的邮件、短信、微信聊天记录等，特别是那些涉及工作安排、工资调整、解除劳动合同等关键内容的记录。
   • 其他辅助证据：如同事证言、工作照片、视频等，用以进一步佐证你的主张。

2. 熟悉仲裁流程和规则：

   • 了解仲裁程序：包括仲裁申请的提交、受理、开庭、裁决等各个环节，确保自己能够按照流程进行操作。
   • 遵守仲裁规则：如按时出庭、遵守仲裁庭纪律、如实陈述事实等，避免因违反规则而影响仲裁结果。

3. 明确仲裁请求和事实理由：

   • 清晰表达仲裁请求：明确自己要求用人单位支付工资、经济补偿金、赔偿金等具体金额和项目。
   • 详细陈述事实理由：围绕仲裁请求，详细陈述用人单位违反劳动合同或相关法律法规的具体事实和理由，确保仲裁庭能够全面了解案情。

4. 注意庭审表现和策略：

   • 保持冷静和理性：在庭审过程中，保持冷静和理性，避免情绪化发言或行为，以免影响仲裁庭对你的印象和判断。
   • 积极应对对方质证：对于用人单位提出的质证意见和反驳理由，要积极应对，用事实和证据来支持自己的主张。
   • 灵活运用庭审策略：根据庭审情况，灵活运用陈述、举证、质证、辩论等庭审策略，争取最有利的仲裁结果。

5. 关注仲裁裁决和后续执行：

   • 及时了解仲裁裁决结果：仲裁庭作出裁决后，要及时了解裁决结果，并确认裁决内容是否符合自己的预期。
   • 考虑是否需要申请强制执行：如果用人单位不履行仲裁裁决，你可以考虑向人民法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。

在劳动仲裁开庭前，你还可以考虑以下几点建议：

• 提前咨询专业律师：虽然我已经为你提供了一些基本的注意事项，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在开庭前，建议你提前咨询专业律师，以便更全面地了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律风险和后果。
• 仔细审查服务协议：再次仔细审查服务协议中的各项条款，特别是那些涉及工资支付、工作时间、休息休假、社会保险等关键内容的条款，确保自己能够准确理解和运用这些条款来维护自己的权益。
• 保持与用人单位的沟通：在仲裁过程中，保持与用人单位的沟通也是非常重要的。通过沟通，你可以更好地了解用人单位的态度和立场，为仲裁庭调解或裁决创造有利条件。

希望这些建议能够对你有所帮助。如果你在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。