未依法制作刑事案件中的扣押笔录，属于程序违法，可能影响证据的合法性及案件处理结果，需根据具体情况采取补救措施或承担相应法律后果。具体分析如下：

1. 扣押笔录的法律要求
   根据《刑事诉讼法》第141条及《公安机关办理刑事案件程序规定》第226条，侦查人员在扣押财物时，必须会同在场见证人和被扣押财物持有人查点清楚，当场开列扣押清单，并由侦查人员、见证人和持有人签名或盖章。扣押笔录是固定证据合法性、保障当事人权利的核心程序，未依法制作可能导致证据被排除。

2. 未制作扣押笔录的法律后果

   • 证据排除风险：若扣押过程无笔录或清单，可能被认定为“非法证据”。根据《刑事诉讼法》第56条，采用非法方法收集的证据应当予以排除，不得作为起诉意见、起诉决定和判决的依据。
     
   • 程序违法责任：侦查人员可能因违反法定程序被追究内部纪律责任，甚至影响案件整体合法性（如检察院可要求补充侦查或退回公安机关）。
     
   • 当事人权利救济：犯罪嫌疑人、被告人及其辩护人有权申请排除非法证据（《刑事诉讼法》第58条），法院应启动非法证据排除程序。

3. 补救措施与应对建议

   • 立即补正：若发现笔录缺失，应尽快联系在场见证人、持有人补充制作书面说明，或通过其他证据（如同步录音录像、证人证言）佐证扣押过程合法性。
     
   • 申请证据合法性审查：辩护方可向法院提出排除非法证据申请，要求检察院证明扣押程序合法（如提供见证人身份、扣押过程录像等）。
     
   • 监督与投诉：若程序违法导致权益受损，可向公安机关督察部门、检察院法律监督部门投诉，或通过刑事申诉途径主张权利。

4. 实务中的关键点

   • 扣押清单的替代性：若扣押清单存在但笔录缺失，需结合清单内容、见证人证言等综合判断证据效力；若清单亦缺失，则证据合法性风险极高。
     
   • “瑕疵证据”的补正：根据《刑诉解释》第90条，若扣押笔录存在轻微瑕疵（如签名不全），可通过补正或合理解释予以采信，但严重程序违法（如无见证人）通常无法补救。

总结：未依法制作扣押笔录需高度重视，侦查阶段应立即补正，审查起诉和审判阶段需通过法律程序主张权利。若您涉及具体案件，可进一步提供细节（如扣押物品类型、案件阶段等），我将为您分析证据效力及应对策略。