案件超过五个月未定性，可能涉及多种情况，以下从不同角度为你分析：
案件复杂程度：
- 非吸案件（非法吸收公众存款罪）往往涉及众多投资者、大量资金流转以及复杂的业务模式。如果案件涉及的人数众多、资金规模庞大，或者业务模式新颖、复杂，那么公安机关在侦查过程中需要投入更多的时间和精力来梳理资金流向、核实投资者身份、收集证据等。这种情况下，案件超过五个月未定性是相对常见的，因为侦查工作需要确保全面、准确，以避免遗漏重要证据或错误定性。
证据收集难度：
- 在非吸案件中，证据收集可能面临诸多困难。例如，部分投资者可能因担心自身利益受损而拒绝配合调查，或者相关账目、合同等关键证据可能被销毁或隐匿。此外，如果案件涉及跨境资金流动或利用虚拟货币等新型支付方式，证据收集的难度会进一步增加。这些因素都可能导致案件侦查时间延长，从而影响案件的定性。
法律程序要求：
- 刑事案件的侦查、审查起诉和审判等阶段都有严格的法律程序要求。公安机关在侦查阶段需要完成一系列法定程序，如询问犯罪嫌疑人、询问证人、勘验检查现场、搜查、扣押物证书证等。如果案件复杂或证据收集困难，这些程序可能需要更长时间来完成。此外，如果案件需要补充侦查或退回公安机关补充侦查，也会进一步延长案件的处理时间。
司法资源分配：
- 司法资源是有限的，而刑事案件的数量却不断增加。在某些地区或特定时期，司法机关可能面临较大的办案压力，导致案件处理时间延长。此外，如果案件涉及多个地区或多个司法机关的协作，协调工作也可能需要一定时间，从而影响案件的定性。
针对你的情况，我有以下建议：
- 保持耐心并积极配合：案件处理需要时间，特别是复杂案件。你应保持耐心，并积极配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和信息。
- 关注案件进展：你可以通过合法途径（如委托律师或自行向公安机关查询）了解案件的进展情况，包括侦查阶段、审查起诉阶段和审判阶段的动态。
- 咨询专业律师：如果你对案件处理时间或案件定性有疑问，可以咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况和案件进展，为你提供专业的法律意见和建议。
最后，需要强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性，案件处理时间也会因多种因素而异。因此，无法给出一个确切的时间表来预测案件何时会定性。但你可以通过保持耐心、积极配合和咨询专业律师等方式，来更好地应对这一情况。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。