针对您提出的问题，即自己找的鉴定中心无法完成鉴定，是否可以到法院起诉进行伤残鉴定，以及是否会胜诉，以下是我的详细解答：
一、关于是否可以到法院起诉进行伤残鉴定
首先，要明确的是，即使您自己找的鉴定中心无法完成鉴定，您仍然有权向法院提起诉讼，并在诉讼过程中申请法院委托专业的鉴定机构进行伤残鉴定。起诉是公民维护自身合法权益的一种法律手段，只要您认为自己的民事权益受到了侵害，且符合起诉的基本条件（如原告资格、明确被告、具体的诉讼请求和事实、理由，以及案件属于人民法院受理民事诉讼的范围等），就可以向法院提起诉讼。
二、关于伤残鉴定在诉讼中的作用
在涉及人身损害赔偿等案件中，伤残鉴定结果对于确定赔偿项目和数额起着至关重要的作用。伤残等级是判断赔偿金额的重要依据之一，它直接影响到您的赔偿权益。因此，在诉讼过程中，适时申请法院进行伤残鉴定是非常必要的。
三、关于是否会胜诉的问题
胜诉与否取决于多个因素，包括但不限于以下几点：
证据充分性：除了伤残鉴定结果外，您还需要提供其他相关证据来支持自己的诉讼请求，如医疗记录、证人证言、事故现场照片等。这些证据需要能够充分证明您的权益受到了侵害，以及侵害的程度和后果。
法律适用性：法院在审理案件时，会依据相关法律法规和司法解释来作出判决。因此，您需要确保自己的诉讼请求符合法律规定，且能够提供充分的法律依据来支持自己的主张。
对方抗辩情况：被告在诉讼过程中可能会提出抗辩意见或证据来反驳您的诉讼请求。因此，您需要做好充分的准备来应对对方的抗辩，包括提供反驳证据或进行法律论证等。
四、建议与策略
及时起诉：在符合起诉条件的情况下，建议您及时向法院提起诉讼，以保护自己的合法权益。
适时申请鉴定：在诉讼过程中，根据案件需要，您可以适时向法院申请进行伤残鉴定。法院会委托专业的鉴定机构进行鉴定，并出具鉴定报告作为判决的依据。
充分准备证据：除了伤残鉴定外，您还应积极收集其他相关证据来支持自己的诉讼请求。这些证据需要真实、合法、有效，且能够形成完整的证据链来证明您的主张。
寻求专业法律帮助：如果您对法律程序或诉讼策略不熟悉，建议您寻求专业的法律帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
综上所述，即使您自己找的鉴定中心无法完成鉴定，您仍然有权向法院提起诉讼并在诉讼过程中申请法院委托专业的鉴定机构进行伤残鉴定。胜诉与否取决于多个因素，包括证据充分性、法律适用性和对方抗辩情况等。因此，建议您在诉讼过程中充分准备证据、寻求专业法律帮助，并适时申请伤残鉴定以更好地维护自己的合法权益。