为避免现金还款后对方不承认，建议采取以下措施来固定还款事实、降低法律风险：

1. 要求对方出具书面收据
   这是最直接有效的证据。收据应明确写明“今收到XX（还款人姓名）归还的借款本金XX元（大写）”，并由收款人签字、按手印，注明收款日期。若对方拒绝出具，可录音录像记录其承认收到现金的表述（需确保内容清晰、无胁迫）。

2. 通过第三方见证还款
   邀请无利害关系的第三人在场（如亲友、社区工作人员），全程见证现金交付过程。见证人需在收据上签字确认，或单独出具书面证言，说明还款时间、地点、金额等关键信息。

3. 保留还款前的沟通记录
   若双方曾通过微信、短信或电话协商还款事宜，需保存对方承认借款、同意现金还款的聊天记录或通话录音。例如，对方回复“明天下午三点到你家拿现金”等内容，可作为辅助证据。

4. 选择有监控的场所还款
   若条件允许，可在银行、派出所等有监控的公共场所交付现金，并提前告知对方地点。还款后立即向工作人员说明情况（如“我刚在XX窗口还了XX钱给XX”），部分场所的监控或工作人员证言可能成为证据。

5. 同步履行其他义务留痕
   若还款与解除抵押、归还借条等事项相关，可要求对方在收到现金时当场销毁借条原件，或签署《借款结清协议》明确“双方债权债务已清”。若对方拒绝，可通过邮寄方式寄回借条（留存邮寄凭证），或在还款时录像记录借条被撕毁的过程。

若已发生纠纷，如何补救？
若未提前固定证据，可尝试通过以下方式补救：

• 收集近期与对方的聊天记录、通话录音，证明对方曾承认借款未还；
  
• 寻找其他知情人（如共同朋友、介绍人）出庭作证；
  
• 若对方曾部分还款，可提供其还款记录（如银行转账）佐证借款事实，间接证明现金还款的合理性。
  

提示：现金还款风险较高，建议优先通过银行转账、支付宝/微信等可留痕的方式还款。若必须现金交付，务必按上述步骤固定证据，避免“口说无凭”。如有具体案件细节，可进一步向我说明，我会结合证据规则为您分析风险点。