针对您提出的“偷水违法怎么处理以及找谁处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、偷水行为的法律性质
偷水行为，即未经允许擅自取用水资源，这既侵犯了他人的财产权益，也违反了我国的水资源管理制度和相关法律法规。因此，偷水行为是违法的，并会受到相应的法律制裁。
二、偷水行为的处理措施
民事责任
- 偷水者需要立即停止偷水行为，并赔偿因偷水造成的实际损失。这些损失包括水量损失、设备损坏维修费用等，损失的计算通常依据当地水价、偷水持续时间及估算的用水量来确定。供水企业或受侵害的相关权益人有权要求偷水者进行赔偿。
行政责任
- 根据《中华人民共和国水法》及相关地方性法规，取水需经许可，任何单位或个人擅自取水均属违法。相关行政管理部门，如水务局、水利局等，有权对偷水行为进行查处。
- 一旦查实偷水行为，偷水者将面临罚款、警告、没收违法所得或非法财物等行政处罚。在严重情况下，还可能被责令停止违法行为、限期整改、吊销取水许可证或受到更严厉的处罚。
- 供水企业也可根据规定和供水合同约定，对偷水用户采取停止供水等措施，但需遵循法定程序和合同约定，以保障用户的合法权益。
刑事责任
- 如果偷水行为达到一定的严重程度，如盗窃水量巨大、多次盗窃或造成严重后果，可能构成盗窃罪。具体标准依据刑法及当地司法解释确定。
- 偷水者可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。数额特别巨大或有其他特别严重情节的，甚至可能被判处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
三、处理偷水行为的部门
- 如果您发现偷水行为，首先可以向当地的供水企业报告，他们有权根据规定和供水合同约定对偷水用户进行处理。
- 同时，您也可以向当地的水务局、水利局等行政管理部门举报，这些部门有权对偷水行为进行查处，并依法给予行政处罚。
- 如果偷水行为涉嫌犯罪，您还可以向公安机关报案，由公安机关依法进行刑事侦查和追究刑事责任。
四、预防与监管建议
- 加强宣传与教育，提高公众的法律意识和节水意识，增强遵守水资源管理制度的自觉性。
- 完善监管机制，加强水资源管理的法律法规建设和监管力度，运用先进的计量设施和技术手段及时发现和制止偷水行为。
- 鼓励公众参与，形成全社会共同监督的良好氛围，共同维护良好的用水秩序和环境。
综上所述，偷水行为是违法的，并会受到相应的法律制裁。我们应该严格遵守法律法规，珍惜水资源，共同维护良好的用水秩序和环境。如果您发现偷水行为，请及时向相关部门报告或举报。