结论：在助贷公司签的合同没有下款的情况下，合同能否要回来取决于多种因素，包括合同的具体内容、双方协商的结果以及是否存在法定或约定的解除情形等。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同内容与双方协商
合同条款：首先，需要仔细审查合同中的条款，特别是关于合同解除、终止以及合同返还的约定。如果合同中明确规定了在未下款的情况下，一方有权要求返还合同或合同副本，那么你可以依据合同条款向助贷公司提出返还要求。
双方协商：即使合同中没有明确规定，你也可以尝试与助贷公司进行协商，说明你的需求和理由，看是否能够达成返还合同的协议。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达你的诉求，并倾听对方的意见和解释。
二、法定解除情形
合同目的无法实现：如果由于助贷公司的原因（如资金问题、政策变化等）导致无法下款，且这一结果使得你签订合同的目的无法实现，那么你可以根据《民法典》中关于合同解除的规定，主张解除合同，并要求返还合同或合同副本。在此情况下，你需要收集相关证据证明合同目的无法实现是由于助贷公司的过错造成的。
法定解除权：根据《民法典》的相关规定，当事人在特定情形下享有法定解除权。例如，如果助贷公司迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行，或者存在其他违约行为致使不能实现合同目的，你可以行使法定解除权，并要求返还合同。
三、合同返还的实践操作
书面要求：无论选择协商还是行使法定解除权，都建议以书面形式向助贷公司提出返还合同的要求。书面要求可以明确表达你的诉求，并作为后续法律程序的证据。
保留证据：在提出返还要求的同时，务必保留好与助贷公司的沟通记录、合同副本以及其他相关证据。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
法律途径：如果助贷公司拒绝返还合同，且你认为自己的权益受到了侵害，可以考虑通过法律途径解决纠纷。你可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求助贷公司返还合同或承担相应的法律责任。
四、注意事项
合同效力：在要求返还合同之前，需要确认合同的效力。如果合同本身存在无效或可撤销的情形（如欺诈、胁迫等），那么返还合同的问题可能需要结合合同效力的认定来处理。
合同副本：如果合同有副本或复印件，且副本或复印件已经足够满足你的需求（如用于备案、参考等），那么也可以考虑不再要求返还原件。
建议：在处理此类问题时，建议你先仔细审查合同条款，了解双方的权利和义务；然后尝试与助贷公司进行协商，看是否能够达成返还合同的协议；如果协商无果，再考虑通过法律途径解决纠纷。如果你在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。