针对“组织卖淫合伙被抓了两个抓不到怎么处置”这一问题，核心结论如下：

1. 公安机关会继续追捕在逃人员
   根据《刑事诉讼法》第155条，公安机关对在逃的犯罪嫌疑人应当发布通缉令，采取网上追逃、技术侦查等措施全力追捕。即使部分同案犯已归案，案件仍会以“在逃”状态持续侦查，直至所有嫌疑人到案。例如，若A、B两人共同组织卖淫，A被抓后B潜逃，公安机关会通过户籍追踪、通讯记录分析、社会关系排查等方式锁定B的行踪，必要时可请求国际刑警组织协助跨境追捕。

2. 已归案人员可先被起诉审判，但量刑可能受影响
   根据《刑法》第358条，组织卖淫罪的基准刑为5-10年有期徒刑；情节严重的（如组织未成年人、多次组织等）可处10年以上有期徒刑或无期徒刑。若部分同案犯未到案，法院仍可对已归案人员先行审判，但需注意两点：

   • 证据链完整性：若在逃人员掌握关键证据（如资金流向、分工细节），可能导致已归案人员辩护空间增大，法院可能酌情从轻判决；
     
   • 立功情节：若已归案人员主动提供在逃人员线索协助抓捕，可依据《刑法》第68条认定为立功，从而减轻处罚。

3. 在逃人员到案后可能面临“数罪并罚”或“追诉时效延长”

   • 数罪并罚：若在逃期间又实施其他犯罪（如窝藏、转移赃款），到案后需与原罪合并处罚；
     
   • 追诉时效：组织卖淫罪最高刑为无期徒刑，追诉时效为20年。若在逃人员潜逃超过20年，需报最高人民检察院核准后才可追诉，但实践中此类重罪极少因时效问题免于追责。

实务建议：

• 若您是已归案人员的家属，建议尽快委托律师会见，了解案件细节（如分工、获利情况），争取通过退赃、认罪认罚等情节从宽处理；
  
• 若您是在逃人员的亲友，切勿包庇、协助逃匿，否则可能构成《刑法》第310条的窝藏罪，面临3年以下有期徒刑；
  
• 若您掌握在逃人员线索，可向公安机关匿名举报，既履行公民义务，也可避免直接卷入案件。
  

组织卖淫案件涉及人身自由与社会管理秩序，司法机关会严格依法处理。如有具体案情需进一步分析，可直接向我咨询。