结论：病假期间，用人单位不应随意扣除员工全部工资，而是应依法支付病假工资或疾病救济费，具体支付标准依据员工的工龄、病假时长及劳动合同约定等因素确定，但不得低于当地最低工资标准的80%。
一、法律依据与原则
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者依法享有病假权利。在规定的医疗期内，用人单位应支付病假工资或疾病救济费，以保障劳动者的基本生活和医疗需求。这意味着，合法病假期间，用人单位不能克扣劳动者的全部工资。
二、病假工资的支付标准
法律底线：
- 病假工资或疾病救济费可以低于当地最低工资标准支付，但不能低于最低工资标准的80%。这是确保员工基本生活需求的法律底线。
连续工龄因素：
- 病假工资的支付比例通常根据员工的连续工龄来确定。例如，连续工龄不满2年的，病假工资可能按本人工资的60%计发；随着工龄增加，比例逐渐提高，直至满8年及以上可能达到100%。具体比例因地区而异，由地方劳动法规或企业规章制度规定。
企业自主规定：
- 在不违反法律法规强制性规定的前提下，企业可以通过民主程序制定的规章制度来具体规定病假工资的支付标准，通常会结合劳动者的工作年限、病假时长等因素确定。
三、病假工资的计算方式
- 病假工资的计算一般基于员工的月工资基数和病假天数。
- 月工资基数按照劳动合同约定、集体合同约定、员工正常出勤月工资的70%、最低工资标准等依次确定。
- 根据病假天数和相应的病假工资计算系数（即连续工龄比例），计算出应支付的病假工资。具体计算公式可以表示为：病假工资 = 月工资基数 × 病假工资计算系数 × 病假天数 / 当月应出勤天数（此处为简化理解，实际计算可能因地区和企业而异）。
四、病假时长与工资待遇的关系
短期病假：
- 通常指6个月以内的病假，企业支付病假工资，工资待遇相对较高，一般不低于最低工资标准的一定比例（如80%）。
长期病假：
- 指超过6个月的病假，企业可能需要支付疾病救济费而非病假工资，且支付标准可能会有所降低。具体标准由企业规章制度或地方劳动法规规定。
五、特殊情况的处理
- 医疗期届满：若劳动者医疗期届满后仍不能从事原工作也不能从事用人单位另行安排的工作，用人单位在提前通知或支付代通知金后，可以解除劳动合同，但需支付经济补偿金。工资支付至劳动合同解除之日。
- 企业经济效益：企业经济效益好时，可以在上述标准基础上上浮病假工资；经济效益差时，符合一定条件下可适当下浮，但下浮比例一般不超过各档次标准的5%。
六、实际操作建议
- 员工：在请病假时，应提供医院等相关机构出具的证明，并严格按照公司的请假流程履行手续。若对病假工资的支付有异议，可与用人单位协商解决，或申请劳动仲裁、提起诉讼等合法途径维护自身权益。
- 用人单位：在支付病假工资时，应确保支付金额不低于当地最低工资标准的80%，以避免法律风险。同时，应制定并公示本单位的病假工资支付办法，确保员工的知情权。
综上所述，病假期间的工资支付是一个涉及多个法律知识点的复杂问题。用人单位和劳动者都应充分了解相关规定，确保病假工资的支付既合法又合理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。