结论：修宗谱多余的钱是否可用于支付修谱人的劳动报酬，需根据具体情况判断，包括资金来源、使用目的、是否符合相关法律法规及当地习俗等。以下从不同角度进行分析：

1. 资金来源与性质：

   • 若资金来源于家族成员自愿捐款：在捐款时，若未明确指定资金用途，且家族成员对使用多余资金支付修谱人劳动报酬无异议，则通常可以视为合法使用。但为避免后续纠纷，建议在使用前通过家族会议或书面形式明确资金用途。
   • 若资金来源于特定用途的专项捐款：如捐款时明确指定资金仅用于修谱材料、印刷等费用，则多余资金原则上不应擅自改变用途，包括支付修谱人劳动报酬。若需改变用途，应征得捐款人同意。

2. 使用目的与合理性：

   • 支付劳动报酬的合理性：修谱工作往往需要投入大量时间和精力，若修谱人未获得合理报酬，可能影响其工作积极性和修谱质量。因此，在资金允许且符合家族意愿的情况下，支付修谱人劳动报酬是合理的。
   • 避免利益冲突：若修谱人同时担任资金管理者或决策者，需特别注意避免利益冲突。确保资金使用的透明度和公正性，防止因个人利益而损害家族整体利益。

3. 法律法规与当地习俗：

   • 法律法规：需遵守国家相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于合同、赠与、代理等规定。若资金使用涉及违法行为，如挪用资金、贪污等，将承担法律责任。
   • 当地习俗：不同地区对修谱资金的使用可能有不同习俗和规定。在决定资金用途时，应尊重并考虑当地习俗，以维护家族和谐和社会稳定。

4. 建议与操作流程：

   • 明确资金用途：在使用修谱资金前，应通过家族会议或书面形式明确资金用途，包括预算、支出范围等。
   • 建立监督机制：设立资金监督小组或指定专人负责资金监管，确保资金使用的透明度和合规性。
   • 书面协议：若需支付修谱人劳动报酬，应签订书面协议，明确报酬金额、支付方式、支付时间等条款，以避免后续纠纷。
   • 保留凭证：所有资金支出应保留相关凭证，如发票、收据等，以备查证。

总结与进一步思考：修宗谱多余的钱是否可用于支付修谱人劳动报酬，需综合考虑资金来源、使用目的、法律法规及当地习俗等多方面因素。在决定资金用途时，应确保合法合规、透明公正，并尊重家族成员意愿。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步咨询，请直接向我提问，我将为您提供专业、全面的法律服务。