针对您提出的“开摩托不带头盔没车牌被抓了罚款多少”的问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，骑摩托车不戴头盔以及摩托车没有车牌，都是违反《中华人民共和国道路交通安全法》的行为。
关于不戴头盔的处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条规定，驾驶摩托车时必须按规定佩戴安全头盔。
- 对于此类违法行为，公安机关交通管理部门将处以警告或二十元以上二百元以下的罚款，并记1分（依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》）。
关于没有车牌的处罚：
- 摩托车没有车牌上路，同样属于违法行为。
- 根据相关法律法规，未悬挂机动车号牌上道路行驶的，公安机关交通管理部门将扣留机动车，并处以二十元以上二百元以下罚款，同时可能并处警告或者暂扣驾驶证（具体处罚可能因地区而异，但通常都会包含罚款和扣留车辆）。
综合处罚情况：
- 如果您同时存在不戴头盔和没有车牌两种违法行为，那么您将面临上述两种处罚的叠加。
- 具体罚款金额将由公安机关交通管理部门根据违法情节的严重程度、当地法规的具体规定以及您的认错态度等因素综合决定。但一般来说，不戴头盔的罚款在二十元至二百元之间，没有车牌的罚款也在这个范围内，因此您可能面临的罚款总额会在这个范围内有所叠加。
后续处理建议：
- 如果您被处罚，请务必在收到处罚通知后的规定时间内（一般为15日内）完成罚款缴纳，以避免产生额外的加处罚款。
- 缴纳罚款时，请选择正规的缴纳渠道，如银行、交通违法处理窗口或线上交管平台等，并留存好缴纳凭证。
- 如果您对罚款有异议，可以向出具罚款的交通管理部门提出申诉，或者选择行政复议、行政诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
安全提示：
- 佩戴头盔和悬挂车牌是摩托车驾驶人的基本义务，也是保障自身安全和他人的重要措施。
- 为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，佩戴好安全头盔，并确保摩托车悬挂有效车牌上路。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。