结论前置：在法律层面上，亲生母子关系是基于血缘而产生的自然关系，无法通过协议等方式从法律上予以断绝。因此，所谓的“自愿断绝母子关系的协议书”并不具有真正的法律效力来断绝母子身份关系，但可以在双方自愿的基础上，作为情感和生活层面的一种约定。以下从多个角度为你详细分析：
一、协议的性质与效力
无法律效力断绝身份关系：
- 母子关系，如同父子关系一样，是基于血缘的亲子关系，这种关系在法律上是不可变更和断绝的。无论协议内容如何规定，双方基于血缘的母子关系依然存在，不会因为一纸协议而改变。
情感与生活层面的约定：
- 虽然无法律效力断绝身份关系，但协议书可以作为双方在情感和生活层面的一种约定。它可以表明双方愿意在情感上切断联系，或者对某些具体事务（如财产分割、生活安排等）做出安排。但这种约定仅限于双方之间的内部约定，不能对抗第三人，也不能免除法律规定的义务。
二、协议的撰写要点（尽管无法断绝身份关系）
如果你仍然希望撰写这样一份协议，作为双方情感和生活层面的一种约定，以下是一些撰写要点：
明确双方信息：
- 确保协议中准确列出甲方（母亲）和乙方（儿子）的姓名、性别、出生日期、民族、住址、联系方式等基本信息。
声明与确认：
- 明确声明本协议仅为双方就情感和生活层面的一种约定，不具有法律上断绝母子身份关系的效力。
- 确认签署本协议是出于自愿、平等、真实的意思表示，不存在任何欺诈、胁迫等违法违规情形。
权利与义务的终止（情感与生活层面）：
- 可以规定自协议生效之日起，双方在情感和生活上相互不再承担母子之间的抚养、赡养、照顾、陪伴等义务（但需注意，这并不免除法律规定的赡养义务）。
- 强调双方在经济上相互独立，不再有任何经济往来（除非双方另有约定）。
财产及债务的划分：
- 详细列出双方共同财产和各自财产的分割方式，确保分割过程公正、合法。
- 明确双方在签署协议前各自所产生的债务由各自独立承担。
个人生活及社交关系的独立：
- 规定双方在生活上各自独立，互不干涉对方的生活方式、生活习惯、个人事务及社交关系。
- 禁止双方对外以母子关系自居或宣称彼此的母子身份（但这在现实中可能难以完全执行）。
保密条款：
- 双方应对协议的内容及因协议所涉及的相关事宜予以保密。
协议的变更与解除：
- 规定协议的变更或解除需经双方协商一致，并签订书面协议。
争议解决：
- 如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。
其他条款：
- 包括协议的生效条件、生效日期以及一式几份、由谁保管等。
三、法律风险提示
赡养义务不免除：
- 即使签订了所谓的“断绝母子关系协议书”，在母亲年老体弱、丧失劳动能力且无其他生活来源时，儿子仍有法定的赡养义务。这是法律规定的强制性义务，不能通过协议免除。
协议可能无效或被撤销：
- 如果协议内容违反法律、行政法规的强制性规定，或者违背公序良俗，那么该协议可能被认定为无效。
- 如果协议是在欺诈、胁迫等情形下签订的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
四、建议与替代方案
尊重法律与伦理：
- 母子关系是珍贵的家庭关系，应该珍惜并努力维护。在遇到矛盾和分歧时，应该通过沟通、协商等合法途径解决，而不是试图通过断绝关系来逃避问题。
寻求专业帮助：
- 如果你和母亲之间存在难以解决的矛盾或纠纷，可以寻求心理咨询、家庭调解等专业帮助。这些专业人士可以提供中立的意见和建议，帮助你们找到更好的解决方案。
考虑其他法律文件：
- 如果你和母亲之间需要就某些具体事务（如财产分割、赡养义务等）做出安排，可以考虑签订其他具有法律效力的文件，如赡养协议、财产分割协议等。这些文件可以在法律框架内明确双方的权利和义务，避免未来的纠纷。
总之，自愿断绝母子关系的协议书在法律上是无效的，无法真正断绝母子身份关系。在处理家庭关系时，我们应该尊重法律、尊重伦理、尊重亲情，通过合法途径解决矛盾和纠纷。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。