新职业伤害险伤残鉴定需按以下步骤进行，我将从鉴定申请、鉴定机构选择、鉴定流程、结果使用四个方面为你详细说明：

1. 鉴定申请
   首先需确认是否符合新职业伤害险的保障范围（如外卖骑手、网约车司机等新就业形态劳动者因工作遭受事故伤害或患职业病）。符合条件后，需由用人单位、工伤职工或其近亲属向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请，同时提交劳动关系证明、医疗诊断证明等材料。工伤认定决定书是后续伤残鉴定的前提。

2. 鉴定机构选择
   伤残鉴定需由设区的市级劳动能力鉴定委员会负责，该委员会由社保、卫生、工会等部门及用人单位代表组成，具有法定权威性。若对市级鉴定结论不服，可在收到结论之日起15日内向省级劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定，省级结论为最终结论。

3. 鉴定流程

   • 材料提交：需携带工伤认定决定书、身份证、病历资料（如诊断证明、检查报告、出院记录等）到指定机构申请鉴定。
     
   • 专家面检：鉴定委员会随机安排3名以上医疗专家，通过查体、询问病史、审阅病历等方式评估伤残等级。
     
   • 结论出具：鉴定委员会根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》国家标准作出结论，通常在60日内完成（特殊情况可延长30日）。

4. 结果使用
   伤残等级分为1-10级（1级最重），结论将直接影响赔偿金额，包括一次性伤残补助金、伤残津贴、医疗补助金等。若用人单位未参保，相关费用由用人单位承担。

注意事项：

• 鉴定需在工伤认定后进行，未认定工伤的伤害不适用此流程；
  
• 鉴定时需如实陈述病情，隐瞒或夸大可能影响结论效力；
  
• 对结论有异议时，务必在法定期限内申请重新鉴定，逾期将丧失权利。
  

若有具体案件细节（如伤害类型、争议点等），可进一步向我说明，我会结合实务经验为你分析。