关于军队职工开公司的问题，这主要取决于军队职工的具体身份以及相关的政策规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确军队职工的身份。军队职工中，有一部分是无军籍的退休职工，他们已移交政府安置，并享受相应的服务管理政策。对于这部分人群，《军队无军籍退休职工服务管理办法》并未直接禁止他们开公司，但也没有明确鼓励或提供特殊政策。这意味着，无军籍退休职工在开公司方面，主要需遵循国家对于一般公民开公司的相关规定和程序。

另一方面，对于逐月领取退役金的退役军官，国家已经出台了专门的就业创业政策。这些政策旨在扶持退役军人就业创业，提供教育培训、职业介绍、就业指导等优先优惠服务。然而，如果退役军官被录用或聘用为公务员、事业单位工作人员、军队文职人员，则自被录用、聘用下月起会停发退役金。这一规定暗示了，退役军官在享受退役金的同时，其职业选择可能受到一定限制，但并未直接禁止他们开公司。实际上，如果退役军官选择自主创业开公司，并且不接受上述特定职位的录用或聘用，他们仍然可以享受国家提供的退役军人就业创业扶持政策。

综合来看：

1. 对于无军籍退休职工，开公司主要需遵循国家对于一般公民的相关规定和程序，没有特别的限制或鼓励政策。

2. 对于逐月领取退役金的退役军官，他们可以选择自主创业开公司，并享受国家提供的退役军人就业创业扶持政策，但需注意避免接受可能停发退役金的特定职位的录用或聘用。

建议：

• 在决定开公司前，军队职工应详细了解并遵守国家的相关法律法规和政策规定。
• 可以咨询当地的退役军人事务部门或相关机构，以获取更具体、更个性化的指导和帮助。
• 充分考虑自身的身体状况、技能水平、市场环境等因素，做出明智的职业选择。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。