当私人建房发生安全事故时，处理流程需要严谨且细致，以确保各方权益得到妥善保障。以下是一份详细的处理指南：

一、立即采取紧急措施

1. 确保人员安全：首要任务是确保现场所有人员的安全。如果事故导致人员受伤，应立即拨打急救电话，将伤者送往医院接受治疗。
2. 设置警示标志：在事故现场周围设置明显的警示标志，以防止其他人员进入危险区域，避免二次事故的发生。
3. 报告相关部门：及时向当地的住房城乡建设主管部门、乡镇人民政府或街道办事处报告事故情况，以便他们能够迅速响应并采取必要的措施。

二、事故调查与责任认定

1. 成立调查组：相关部门在接到报告后，应迅速成立事故调查组，对事故原因进行深入调查。
2. 收集证据：调查组应收集现场照片、视频、证人证言等证据，以便准确认定事故责任。
3. 责任认定：根据调查结果，认定事故责任方。这可能包括房主、承包者、施工人员等。需要注意的是，即使房主与承包者签订了安全合同，约定一切安全事故由承包者负责，但如果该约定违反了法律、行政法规的强制性规定，该条款可能被视为无效。

三、法律责任与赔偿

1. 主要责任方：根据事故调查结果，确定主要责任方。通常，承包者作为接受劳务一方，对施工过程中的安全负有主要责任。如果房主在选任承包者时存在过失，如未审查其建筑资质，也可能需要承担一定责任。
2. 赔偿协商：责任方应与受害者或其家属进行赔偿协商。赔偿范围可能包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
3. 法律途径：如果协商不成，受害者或其家属可以通过法律途径维护自己的权益，如向人民法院提起诉讼。

四、政府应急处置措施

1. 启动应急预案：如果事故导致房屋存在现实危险，政府及相关部门应立即启动房屋使用安全应急处置预案。
2. 采取必要措施：根据实际情况，政府可以采取控制水、电供应，划定警示区，实行临时交通管制，征用周边建筑物、构筑物和有关设施，拆除或破损相邻建筑物、构筑物和有关设施，组织人员撤离等措施。
3. 修复与补偿：如果政府采取的措施导致建筑物、构筑物和有关设施损毁、灭失，政府应组织修复或给予补偿。

五、预防措施与建议

1. 谨慎选任承包者：房主在发包建房工程时，应谨慎审查承包者的建筑资质和信誉，确保选择有资质的承包者进行施工。
2. 加强安全管理：承包者应提供安全防范设施，加强安全管理，确保施工过程中的安全。同时，可以为施工人员购买人身意外保险，为可能存在的风险增加一份保障。
3. 规范施工行为：施工人员应规范施工行为，注意自身安全，遵守施工规范和安全操作规程。
4. 签订书面合同：房主、承包者和施工人员之间应签订书面合同，明确约定双方的权利、义务、报酬及责任的承担等内容，以免事故发生后产生争议。

综上所述，私人建房发生安全事故时，应立即采取紧急措施确保人员安全，报告相关部门进行事故调查与责任认定，通过协商或法律途径解决赔偿问题，并遵循政府应急处置措施。同时，各方应加强预防措施，确保施工过程中的安全。