结论：在别人用酒泼你的情况下，你打他是否犯法，取决于你的行为是否构成正当防卫以及防卫的程度是否适当。若不符合正当防卫的条件或防卫过当，则可能构成违法甚至犯罪。
分析：
正当防卫的构成要件：
- 存在不法侵害：别人用酒泼你，这可以被视为一种不法侵害，因为它侵犯了你的身体权或人格尊严权。
- 不法侵害正在进行：你打他的行为必须是在不法侵害正在进行时实施的，即在你被酒泼的瞬间或紧接着的短时间内。
- 防卫行为针对不法侵害人：你的反击必须直接针对实施不法侵害的人，即泼酒的人。
- 防卫行为没有明显超过必要限度：这是判断防卫是否过当的关键。如果你的反击行为过于激烈，如使用暴力手段导致对方严重受伤，则可能构成防卫过当。
防卫过当的法律后果：
- 如果你的反击行为被认定为防卫过当，那么你可能需要承担一定的法律责任，包括民事赔偿和可能的刑事责任。民事赔偿可能涉及赔偿对方的医疗费用、误工费等损失；刑事责任则可能涉及故意伤害罪等，具体取决于对方的伤势和你的行为情节。
不同情况下的法律后果：
- 若构成正当防卫：则你的行为是合法的，不需要承担任何法律责任。
- 若不构成正当防卫或防卫过当：则你的行为可能构成违法或犯罪，需要承担相应的法律责任。具体责任取决于你的行为情节和对方的伤势情况。
建议：
- 在面对不法侵害时，首先应尽量保持冷静，避免过度反击。
- 如果可能的话，尽量通过报警或寻求其他合法途径来解决问题，而不是直接采取暴力手段。
- 如果确实需要采取防卫行为，应确保防卫行为适当且没有超过必要限度，以避免不必要的法律纠纷。
后续行动：
- 如果你已经遭遇了此类情况，并担心自己的行为可能构成违法或犯罪，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
- 在日常生活中，也应增强法律意识，了解自己的权利和义务，以便在面临类似情况时能够做出正确的判断和行动。
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