结论：帮忙还款人收取10%的利息是否违法，需根据具体情况判断，主要看该利息是否超过了法律规定的上限。

分析：

1. 法律规定：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
   • 如果借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，则超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过部分的利息的，人民法院应予支持。

2. 利息计算与合法性判断：

   • 假设当前一年期贷款市场报价利率（LPR）为X%，那么合法的利息上限就是4X%。
   • 如果帮忙还款人收取的10%利息低于或等于4X%，则该利息是合法的。
   • 如果帮忙还款人收取的10%利息高于4X%，则超出部分的利息是违法的，不受法律保护。

3. 实际操作建议：

   • 在设定利息时，应首先了解当前的一年期贷款市场报价利率（LPR），并据此计算合法的利息上限。
   • 确保约定的利息不超过该上限，以避免法律风险。
   • 如果已经约定了超过上限的利息，建议双方协商调整至合法范围内，或者通过法律途径解决争议。

举例：

• 假设当前一年期贷款市场报价利率（LPR）为3.85%，那么合法的利息上限就是15.4%（3.85% * 4）。
• 如果帮忙还款人收取的利息为10%，低于15.4%，则该利息是合法的。
• 如果帮忙还款人收取的利息为20%，高于15.4%，则超出部分的5%利息是违法的。

进一步思考：

• 在实际操作中，除了利息外，还可能涉及其他费用（如手续费、管理费等），这些费用也应计入总成本，确保不超过法律规定的上限。
• 如果借贷双方对利息有争议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。