盗窃经济作物与盗窃林木在法律上存在显著区别，主要体现在犯罪客体、犯罪对象、犯罪客观方面、犯罪主体以及量刑上。以下是对这两者的详细区分和分析：

1. 犯罪客体不同

   • 盗窃经济作物：主要侵犯的是公私财物的所有权，这里的财物包括了经济作物，如农作物、果树等。它侧重于对财产权益的直接侵害。
   • 盗窃林木：则主要侵犯的是国家对森林资源的管理秩序和林木的所有权。它不仅损害了林木所有者的经济利益，更对生态环境和自然资源的可持续性造成了破坏，具有更广泛的社会危害性。

2. 犯罪对象不同

   • 盗窃经济作物：犯罪对象是经济作物，这些作物通常是人工种植的，具有经济价值，如粮食、蔬菜、水果等。
   • 盗窃林木：犯罪对象是正在生长中的森林和其他林木，这些林木具有特定的生态和经济意义，并受到国家林业法律法规的严格保护。它包括了防护林、用材林、经济林、薪炭林、特种用途林等，且通常是成片的、具有一定规模的树林或自然环境中的树木。

3. 犯罪客观方面不同

   • 盗窃经济作物：表现为秘密窃取经济作物的行为，通常根据盗窃作物的价值或数量来确定是否构成犯罪。
   • 盗窃林木：则表现为违反森林法规，未经批准或违背采伐证规定任意采伐林木的行为。它通常需要达到一定的数量标准（如二至五立方米或幼树一百至二百株）才构成犯罪，且这种行为往往伴随着对生态环境的破坏。

4. 犯罪主体不同

   • 盗窃经济作物：犯罪主体一般为自然人，单位不能成为此罪的主体。但如果是单位组织、指使盗窃经济作物，则追究组织者、指使者、实施者的刑事责任。
   • 盗窃林木：犯罪主体既可以是自然人，也可以是单位。单位犯此罪时，除对单位判处罚金外，还需对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法处罚。

5. 量刑不同

   • 盗窃经济作物：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。具体量刑会根据盗窃作物的价值、数量以及犯罪情节等因素来确定。
   • 盗窃林木：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十五条第一款的规定，盗伐森林或者其他林木，数量较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数量巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；数量特别巨大的，处七年以上有期徒刑，并处罚金。此外，如果盗伐、滥伐国家级自然保护区内的森林或者其他林木的，还会从重处罚。

总结与建议： 盗窃经济作物与盗窃林木在法律上存在显著差异，主要体现在犯罪客体、犯罪对象、犯罪客观方面、犯罪主体以及量刑上。在实际应用中，应准确区分这两种犯罪行为，以确保法律的正确实施和公正裁判。如果您或您身边的人涉及此类案件，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律分析和建议。