关于“法律哪条规定执业西医师不能开中药饮片”这一问题，首先需要明确的是，并没有直接的法律规定执业西医师不能开中药饮片，但这一行为确实受到多重因素的制约和规范。以下是对此问题的详细解答：

一、法规与政策背景

在中国，医师的执业行为受到《中华人民共和国医师法》等法律法规的严格监管。对于执业西医师是否可以开中药饮片，并非由单一法律条款直接规定，而是需要综合考虑各地区卫生健康委员会或相关医疗机构的具体规定和指导原则。这些规定可能因地区差异、时间推移以及政策调整而有所变化。

二、执业西医师开中药饮片的条件

1. 接受中医学习：执业西医师若希望获得开具中药饮片的资格，通常需要接受正规的中医学习，并通过相应的考核。这种学习和考核应在省级中医药主管部门认可的中医教育机构或培训机构进行，以确保其具备开具中药饮片所需的专业知识和技能。

2. 获得资质认证：完成中医学习并考核合格后，执业西医师可获得相关的资质或证书，作为其具备开具中药饮片资格的法律依据。这一步骤是确保医师具备开具中药饮片能力的重要环节。

三、医疗机构的内部规定

即使执业西医师具备了开具中药饮片的资质，他们所在的医疗机构也可能根据自身的实际情况和内部规定，对医生开具中药饮片的行为进行限制或允许。例如，某些医疗机构可能要求医生在开具中药饮片前需经过特定部门的审批或备案，以确保用药的安全性和合理性。

四、患者的具体情况考量

在决定是否为患者开具中药饮片时，执业西医师还需充分考虑患者的具体病情和身体状况。中药饮片的使用需根据患者的体质、病情以及药物之间的相互作用等因素进行综合判断，以确保用药的安全性和有效性。

五、综合建议

1. 了解并遵循相关规定：执业西医师在开设中药饮片处方前，应充分了解并遵循国家法律法规、地方政策以及医疗机构的内部规定，确保自己的执业行为合法合规。

2. 咨询相关部门：如有疑问或不确定之处，执业西医师可咨询当地卫生健康委员会或所在医疗机构的相关部门，以获取准确指导和建议。

3. 秉持谨慎负责态度：对于任何医疗决策，执业西医师都应秉持谨慎、负责的态度，确保患者的健康和安全得到最大保障。

综上所述，并没有直接的法律规定执业西医师不能开中药饮片，但这一行为确实受到多重因素的制约和规范。执业西医师在开设中药饮片处方前，应充分了解并遵循相关规定，确保自己的执业行为合法合规且安全有效。