在警察查处售卖伪劣商品的案件中，对于商家已经卖出去的货物，其认定过程是一个严谨且系统的法律程序，旨在确保执法的公正性、合法性和有效性。以下是对这一过程的详细解析：
一、线索收集与初步调查
线索来源：
- 警察会通过多种渠道收集线索，包括群众举报（如消费者或品牌方购买到假货后的报案）、市场监管部门的移交线索，以及警察在日常巡逻或侦查其他案件时自行发现的线索。
初步调查：
- 警察会对收集到的线索进行初步审查，判断是否达到立案标准。这通常涉及对涉嫌售假商家的基本情况、售假行为的初步证据等进行评估。
二、深入调查与取证
询问与调查：
- 警察会询问涉嫌售假的商家负责人、销售人员等，了解他们的进货渠道、销售情况等关键信息。
- 同时，警察也会询问购买过假货的消费者和知情人，获取关于假货的详细信息及交易细节，如购买时间、地点、价格等。
搜查与扣押：
- 警察会对商家的经营场所、仓库、住所等可能存放假货的地点进行搜查，并依法扣押查获的假货及相关销售记录、账本等物品作为证据。
- 在搜查过程中，警察会严格遵守法律程序，确保搜查的合法性和证据的有效性。
调查进货与销售渠道：
- 警察会追踪商家的上游供应商，调查其生产流程、原材料来源等，以确定假货的源头。
- 同时，警察也会核查商家的销售记录、电商平台数据等，确定假货的销售范围、数量和金额。对于已经卖出去的货物，警察会通过这些记录来追踪其流向和购买者信息。
鉴定与检验：
- 警察会委托具有资质的鉴定机构对查获的物品进行真伪鉴定和质量检验。鉴定报告将作为认定假货的重要证据，用于证明商家售卖的是伪劣商品。
三、认定已售出货物为伪劣商品
证据链构建：
- 警察会综合上述调查过程中收集到的所有证据，包括询问笔录、搜查记录、扣押物品清单、鉴定报告、销售记录等，构建完整的证据链。
- 这个证据链需要能够清晰地证明商家售卖的是伪劣商品，以及这些商品已经通过销售渠道流向了市场。
法律认定：
- 在证据链构建完成后，警察会根据相关法律法规对已售出的货物进行法律认定。如果证据确凿，且符合相关法律对于伪劣商品的定义和认定标准，那么这些货物将被认定为伪劣商品。
四、后续处理
追究法律责任：
- 对于售卖伪劣商品的商家，警察将依法追究其法律责任。这可能包括刑事责任（如生产、销售伪劣产品罪）和行政责任（如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等）。
消费者权益保护：
- 警察还会与相关部门合作，共同保护消费者的权益。这可能包括协助消费者追回损失、提供法律咨询和援助等。
结论
警察在查处售卖伪劣商品的案件中，对于商家已经卖出去的货物，会通过线索收集、深入调查取证、构建证据链和法律认定等步骤来认定其是否为伪劣商品。这一过程严格遵循法律程序，确保执法的公正性和合法性。同时，警察也会积极与相关部门合作，共同打击售卖伪劣商品的违法行为，保护消费者权益和市场秩序。