您好，关于您提出的“律师能否去银行调别人的流水”这一问题，我可以给您一个详细且专业的解答。
首先，结论前置：仅凭律师函，律师是无法直接在银行调取别人的银行流水的。这是因为银行流水属于个人隐私信息，受到严格的法律保护，必须通过合法途径并遵循法定程序方可调取。
接下来，我为您详细解释相关法律依据和调取流程：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国律师法》第三十五条，律师在承办法律事务时，虽有权向有关单位或个人调查情况，但这一权利必须在法律规定的范围内行使，并遵守相关程序和规定。
- 《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条也明确规定，当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。银行流水作为重要的金融交易记录，属于此类证据范畴，但必须通过法院进行调取。
调取银行流水的合法途径：
- 司法机关依法查询：公检法等司法机关在办理案件过程中，基于侦查、审判等合法司法程序的需要，可依法向银行查询、冻结、扣划相关人员的银行账户及流水信息。
- 律师持法院调查令调查取证：
- 案件关联性：银行流水必须与所代理的案件有直接关联，是查明案件事实、维护委托人合法权益所必需的证据。
- 向法院提出申请：律师需向受理案件的人民法院提出申请，说明调取银行流水的理由、目的及具体内容。法院对申请进行审查后，如认为符合法定条件，将签发调查令。
- 持调查令调取：律师持法院签发的调查令及相关身份证明等材料，前往银行调取所需银行流水。银行在核对调查令及相关手续的真实性、合法性后，应按调查令要求予以配合。
注意事项：
- 尊重隐私权：律师在调查取证过程中，应严格遵守法律法规，尊重他人隐私权，不得擅自查阅、复制或泄露他人银行流水信息。
- 真实性要求：调取的银行流水必须真实、完整，不得篡改或伪造，否则律师将承担法律责任。
- 证据保管与出示：律师应妥善保管调取的银行流水，并在庭审过程中作为证据进行出示和质证。
最后，特殊情形处理：
- 在刑事案件中，辩护律师需经人民检察院或人民法院许可，并经被害人或其近亲属、被害人提供的证人同意，方可申请调取银行流水。
- 在执行阶段，申请执行人或其代理人可向法院申请调查被执行人财产状况，包括银行账户流水。
综上所述，律师在调取银行流水时，必须遵循法定程序和要求，通过合法途径进行。仅凭律师函是无法直接在银行调取别人的银行流水的。这一规定旨在保护个人隐私权，确保法律程序的公正性和合法性。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。