针对您提出的“没有债权转让通知书，受让方的催款函行为能否中断诉讼时效”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
首先，我们需要明确的是，债权转让本身并不直接导致诉讼时效的中断。诉讼时效的中断通常发生在权利人向义务人明确提出履行请求，从而打破诉讼时效期间持续进行的状态。在债权转让的情境中，若没有有效的债权转让通知书送达债务人，那么债权转让这一事实本身并不足以构成对债务人的权利主张，因此不会直接导致诉讼时效的中断。
然而，受让方作为新的债权人，其发送的催款函行为是有可能中断诉讼时效的。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当权利人向义务人提出履行请求时，诉讼时效将发生中断。催款函作为权利人（即受让方）向义务人（债务人）提出履行债务请求的书面形式，只要其内容明确、具体，且有效送达给债务人，就符合法律规定的权利主张方式，从而能够导致诉讼时效的中断。
为了确保催款函能够导致诉讼时效的中断，受让方需要注意以下几点：
内容明确性：催款函中应明确指出具体的债务内容、金额、履行期限以及不履行的法律后果，确保债务人能够清晰理解受让方的主张。
有效送达：催款函必须准确送达给债务人或其授权接收的人。建议采用能够留下确凿证据的方式，如通过邮政特快专递（EMS）、挂号信或具有追踪功能的快递服务，并妥善保留邮寄凭证、回执等记录，以证明催款函已经有效送达。
证据保存：除了发送记录外，受让方还应保存好催款函的副本，以及任何与发送和接收过程相关的证据，如邮件截图、短信通知等，以备未来可能的法律争议之需。
总结来说，即使没有债权转让通知书，受让方通过发送内容明确、有效送达的催款函，仍然可以构成对债务人的权利主张，从而中断诉讼时效。但为了确保法律效力，受让方必须注意催款函的内容明确性、有效送达以及证据的保存。如有进一步疑问或需要更详细的法律建议，请务必咨询专业律师。