酒店摔伤侵权责任中，住宿费是包含在赔偿范围内的，但具体需根据酒店是否尽到安全保障义务以及摔伤原因等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、酒店承担侵权责任的情形
地面湿滑未设置警示标识：
- 若酒店地面因清洁、漏水等原因湿滑，且未设置明显警示标识，导致顾客摔倒，酒店需承担主要责任。
- 在此情形下，赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。住宿费通常指的是因治疗需要而额外产生的住宿费用，如从外地来就医的住宿费用或因住院期间家属陪护产生的住宿费用等。
设施设备存在安全隐患：
- 如楼梯扶手松动、电梯故障、地毯翘起等问题导致顾客摔倒，酒店需承担责任。
- 若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金，同时，住宿费作为因治疗产生的合理费用，也应包含在赔偿范围内。
人员服务不到位：
- 酒店工作人员在通道上堆放物品、未提醒注意事项等过错行为导致顾客摔倒，酒店需承担相应责任。
- 在此情形下，住宿费同样作为赔偿项目之一，需根据实际情况进行赔偿。
第三人侵权时酒店未尽安保义务：
- 若顾客因第三人侵权行为（如推搡）摔倒，且酒店未尽安保义务（如安保人员未及时制止），酒店需承担补充责任。
- 在第三人无法全部赔偿或无法找到的情况下，酒店在其未尽义务的范围内承担补充赔偿责任，这包括住宿费在内的各项合理费用。
二、酒店不承担侵权责任的情形
- 若酒店已尽到合理的安全保障义务，如地面干燥清洁且有警示标识、设施设备定期检查维护无安全隐患等，而顾客摔倒完全是由于自身原因（如醉酒、奔跑打闹等）导致的，酒店一般不承担责任，因此也不涉及住宿费的赔偿。
三、双方都有过错的情形
- 在酒店存在一定安全隐患，但客人也有疏忽大意的行为时，责任的划分需根据具体情况综合判断。
- 在此情形下，住宿费的赔偿也可能根据双方过错程度进行分担。例如，如果酒店承担主要责任，那么住宿费的大部分可能由酒店承担；如果客人承担主要责任，那么住宿费可能主要由客人自行承担。
四、后续处理建议
- 摔倒后应及时寻求医疗救助，并保留好相关证据（如照片、视频、医疗记录等），以便后续维权。
- 根据具体情况与酒店进行协商，或通过法律途径维护自己的合法权益。在协商或诉讼过程中，可以明确提出住宿费的赔偿要求，并提供相关证据支持。
总结来说，酒店摔伤侵权责任中是否包含住宿费，需根据酒店是否尽到安全保障义务以及摔伤原因等因素综合判断。如果酒店存在过错导致顾客摔倒受伤，那么住宿费作为因治疗产生的合理费用，应包含在赔偿范围内。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。