结论：员工在工作期间做副业出意外，用人单位是否需要赔钱，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
劳动关系与副业性质：
- 如果员工与用人单位之间存在明确的劳动关系，且员工在工作时间内从事副业活动，这通常违反了用人单位的规章制度或劳动合同中的约定。在此情况下，如果员工因副业活动受伤，用人单位一般不需要承担赔偿责任，因为这并非因执行工作任务而受伤。
- 然而，如果副业活动与用人单位的业务有某种关联，或者用人单位对员工的副业活动有所默许或支持，那么情况可能会变得复杂。在这种情况下，用人单位可能需要承担一定的责任，具体取决于副业活动与用人单位业务的关联程度以及用人单位的过错程度。
工伤保险覆盖范围：
- 工伤保险通常只覆盖员工因执行工作任务而受伤的情况。如果员工在工作时间内从事副业活动并受伤，这通常不属于工伤保险的覆盖范围。因此，员工可能无法从工伤保险中获得赔偿。
- 但是，如果员工能够证明其副业活动是用人单位业务的一部分，或者用人单位对副业活动有所指示或要求，那么员工可能有机会主张工伤保险赔偿。这需要根据具体证据和法律规定来判断。
用人单位的过错与责任：
- 如果用人单位对员工从事副业活动存在过错，比如未明确禁止、未提供安全的工作环境等，那么用人单位可能需要承担一定的赔偿责任。这种责任可能基于过错责任原则或安全保障义务等法律规定。
- 另一方面，如果员工自身存在过错，比如违反用人单位的规章制度、未采取必要的安全措施等，那么员工可能需要自行承担一部分或全部责任。
实际案例与司法实践：
- 在实际案例中，法院通常会综合考虑多种因素来判断用人单位是否需要承担赔偿责任，包括副业活动与用人单位业务的关联程度、用人单位的过错程度、员工的过错程度等。
- 司法实践也表明，如果员工能够证明其副业活动是用人单位业务的一部分，或者用人单位对副业活动有所指示或要求，那么法院可能会倾向于判决用人单位承担一定的赔偿责任。
建议：
- 对于员工而言，如果打算在工作期间从事副业活动，最好先了解用人单位的规章制度和劳动合同中的相关约定，以避免不必要的法律风险。
- 对于用人单位而言，应该明确禁止员工在工作时间内从事与工作无关的副业活动，并提供安全的工作环境，以减少潜在的法律责任。
- 如果发生此类纠纷，建议双方及时咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的法律策略。
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