针对您提出的“二次酒驾撞到行人怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，二次酒驾撞人是一种极其严重的违法行为，它不仅会对受害者造成巨大的身心伤害，也会给酒驾者自身带来严重的法律后果。在处理此类事件时，我们需要遵循一系列明确的步骤和原则。

一、立即应对与报警

1. 紧急处理：一旦发生交通事故，无论是否涉及酒驾，驾驶者都应立即停车，并确保现场安全，以防止二次事故的发生。
2. 报警义务：迅速拨打报警电话，向警方报告事故的详细情况，包括事故发生的时间、地点、车辆信息以及人员伤亡状况。同时，应主动承认饮酒事实，这是配合警方调查的重要一步。

二、配合警方调查

1. 调查程序：警方到达现场后，会进行现场勘查、询问当事人、收集证据等一系列调查工作。驾驶者应积极配合警方的调查，如实陈述事故经过，不得隐瞒或歪曲事实。
2. 法律责任：如果拒绝配合警方调查或提供虚假信息，将加重法律责任，可能面临更严厉的处罚。

三、接受行政处罚

1. 酒驾处罚：对于二次酒驾的行为，根据相关法律法规，驾驶者将被处以十日以下拘留，一千元以上二千元以下罚款，并吊销机动车驾驶证。
2. 肇事逃逸处罚：如果酒驾者在造成交通事故后逃逸，且尚不构成犯罪的，将面临二百元以上二千元以下罚款，并可处十五日以下拘留。

四、承担民事赔偿责任

1. 赔偿原则：根据受害者的受伤情况，酒驾者需承担全面的民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、交通费等一般伤害赔偿，以及残疾赔偿金、辅助器具费、被扶养人生活费等伤残赔偿，还有丧葬费、死亡补偿费及家属的相关费用等死亡赔偿。

五、面临刑事处罚

1. 交通肇事罪：如果二次酒驾撞人致一人以上重伤，且酒驾者负主要责任的，可能构成交通肇事罪，将面临三年以下有期徒刑或拘役的处罚。如果逃逸或有特别恶劣情节的，处罚将更重，可能处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，则处七年以上有期徒刑。
2. 以危险方法危害公共安全罪：如果酒驾者主观上对公共安全持放任态度，可能构成以危险方法危害公共安全罪，这将面临三年以上十年以下有期徒刑的处罚；如果造成严重后果的，处罚将更重，可能处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

六、履行医疗救治与协商赔偿义务

1. 救治义务：事故发生后，酒驾者应立即将伤者送往医院救治，并垫付医疗费用，这是履行社会责任和道德义务的重要体现。
2. 赔偿协商：与受害者或其家属协商赔偿事宜，尽量达成协议以减轻双方负担。如果无法达成协议，可以通过法律途径解决争议。

七、深刻反省与改正行为

1. 深刻反省：酒驾者应对自己的行为进行深刻反省，认识到酒驾的严重性和危害性，以及它对受害者、家庭和社会造成的负面影响。
2. 改正行为：坚决改正错误，遵守法律法规，杜绝酒后驾车行为。这是对自己、对家庭、对社会负责的表现。

综上所述，二次酒驾撞人是一种极其严重的违法行为，需要承担行政处罚、民事赔偿以及刑事处罚等严厉法律后果。因此，我强烈建议所有驾驶者时刻牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，共同维护道路交通安全。同时，对于不幸发生的交通事故，应依法依规进行处理，承担起应有的法律责任。