在保质期内商品发霉，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况分情况讨论：

1. 协商赔偿
   根据《消费者权益保护法》第二十四条，若商品在保质期内发霉，属于商品质量问题，消费者有权要求经营者履行更换、退货义务。具体操作：

   • 立即联系商家，说明商品发霉情况（建议保留照片、视频等证据）；
     
   • 要求商家免费更换同规格新商品，或直接退货退款；
     
   • 若商品已食用导致身体不适，可要求商家承担医疗费用等合理赔偿。

2. 投诉与举报
   若商家拒绝赔偿或态度消极，消费者可向相关部门投诉：

   • 拨打12315：向消费者协会投诉，协会会介入调解；
     
   • 向市场监管部门举报：若商家存在销售过期、变质商品等违法行为，市场监管部门可对其处罚（如罚款、没收违法所得等）；
     
   • 通过12345市民热线反馈：部分地区将消费投诉纳入12345平台，可统一处理。

3. 法律诉讼
   若协商、投诉均无果，且损失较大（如医疗费、误工费等），消费者可向法院起诉：

   • 法律依据：根据《食品安全法》第一百四十八条，生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低1000元起）；
     
   • 操作建议：保留购物小票、商品照片、医疗记录等证据，委托律师起草起诉状，向法院提起民事诉讼。

关键提醒：

• 发现商品发霉后，立即停止使用，避免对身体造成进一步伤害；
  
• 保留好购物凭证（小票、发票等）和商品实物，这是维权的核心证据；
  
• 若商家以“保存不当”为由拒绝赔偿，需由商家举证（如提供商品储存条件说明），否则应承担不利后果。
  

如有其他细节需要补充（如商品类型、购买渠道等），可进一步说明，我会为你分析具体维权策略。