核心结论：当被执行人欠钱不还并逃至国外时，债权人仍可通过多种法律途径和专业手段来维护自身权益，包括国内法律程序、国际司法协助、寻求专业机构帮助等。以下是从不同角度给出的详细解答和建议：

一、国内法律程序

1. 及时起诉

   • 操作建议：债权人应立即向有管辖权的国内法院提起诉讼，即便债务人在国外，法院也可通过合法送达方式（如外交途径、公告送达）向其送达法律文书。
   • 法律依据：根据《民事诉讼法》的相关规定，法院有权对涉外民事案件进行管辖和审理。
   • 后续措施：若获得缺席判决，且债务人在国内有财产，债权人可申请强制执行，包括查封、冻结、拍卖其房产、银行存款、车辆等财产。

2. 申请财产保全

   • 操作建议：在诉讼前或过程中，债权人可向法院申请财产保全，对债务人的国内财产进行查封、冻结，以防止财产被转移或隐匿。
   • 法律依据：根据《民事诉讼法》的相关规定，法院可根据债权人的申请，对可能因当事人一方的行为或其他原因，使判决难以执行或造成当事人其他损害的案件，根据对方当事人的申请，裁定对其财产进行保全。

二、国际司法协助

1. 双边司法协助条约

   • 操作建议：若债务人所在国与中国签订了双边司法协助条约，债权人可通过国内法院请求对方国家司法机关协助送达文书、调查取证、承认与执行判决。
   • 法律依据：根据双边司法协助条约的具体规定，两国司法机关将相互提供司法协助，以促进跨国法律事务的解决。

2. 国际公约

   • 操作建议：利用《海牙送达公约》《纽约公约》等国际公约规定的程序，处理跨国法律事务。特别是在涉及仲裁裁决的执行时，这些公约提供了重要的法律依据和程序保障。
   • 法律依据：相关国际公约规定了跨国法律文书的送达、仲裁裁决的承认与执行等程序，为跨国债务追讨提供了法律支持。

三、寻求专业机构帮助

1. 律师事务所

   • 操作建议：聘请具有涉外业务经验的律师，他们熟悉国际法律规则和不同国家的司法程序，能够制定合适的维权策略，并代表债权人进行跨国法律诉讼和谈判。
   • 重要性：专业律师能够提供全面的法律服务，包括法律咨询、诉讼代理、国际司法协助申请等，为债权人追讨欠款提供有力支持。

2. 国际追账机构

   • 操作建议：选择信誉良好、资质齐全的国际追账机构，利用其全球网络和追账经验，尝试追讨欠款。这些机构通常具有专业的追账团队和丰富的跨国追账经验，能够为债权人提供高效的追账服务。
   • 注意事项：在选择国际追账机构时，债权人应仔细审查其资质和信誉，确保选择到合法、可靠的机构进行合作。

四、其他建议与预防措施

1. 私人协商

   • 操作建议：在采取法律手段之前，债权人可尝试与债务人进行谈判，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于降低追讨成本，提高追讨效率。
   • 注意事项：在谈判过程中，债权人应保持冷静和理性，避免情绪化行为影响谈判结果。同时，应妥善保存谈判记录作为证据，以备后续法律程序使用。

2. 预防优于治疗

   • 操作建议：在借款前进行充分调查和了解，包括借款人的信誉和还款能力。在借款合同中加入保护条款，如违约责任和争议解决方式等，以降低借款风险。
   • 重要性：通过预防措施的采取，债权人可以在一定程度上避免欠款纠纷的发生，保护自己的合法权益不受侵害。

总结与建议：处理跨国债务问题需要综合运用国内法律程序、国际司法协助及专业机构帮助等多种手段。债权人应保持耐心和决心，及时行动、全面准备和灵活应对。在整个过程中，妥善保存相关证据是至关重要的，它将为债权人的合法权益提供有力保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。