抢夺方向盘的行为会受到法律严惩，主要原因在于该行为严重威胁公共安全，并可能构成多种犯罪，具体分析如下：

1. 构成以危险方法危害公共安全罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条、第一百一十五条第一款的规定，以危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；若致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，则处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 分析说明：抢夺方向盘的行为，在公共交通工具行驶过程中，极易导致车辆失控，进而引发交通事故，危及不特定多数人的生命、健康以及公私财产的安全。这种行为的危险性与放火、决水、爆炸等危险方法相当，因此，若抢夺方向盘的行为危害公共安全，尚未造成严重后果，将依照刑法第一百一十四条定罪处罚；若造成严重后果，则依照刑法第一百一十五条第一款定罪处罚。

2. 构成妨害安全驾驶罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之二的规定，对行驶中的公共交通工具的驾驶人员使用暴力或者抢控驾驶操纵装置，干扰公共交通工具正常行驶，危及公共安全的，处一年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 分析说明：抢夺方向盘的行为，若情节相对较轻，没有达到极端危险程度，但确实干扰了公共交通工具的正常行驶，危及公共安全，就可能按照妨害安全驾驶罪来定罪量刑。这一罪名的设立，旨在更具体地打击干扰公共交通工具安全驾驶的行为，维护公共交通安全。

3. 可能面临行政处罚

   • 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十三条、第二十六条的规定，对于情节较轻、尚未构成犯罪的抢夺方向盘行为，可依据《治安管理处罚法》进行处罚。具体处罚包括警告、罚款（二百元至五百元不等）或拘留（五日至十五日不等），视情节轻重而定。
   • 分析说明：即使抢夺方向盘的行为未构成犯罪，但因其扰乱了公共交通工具的秩序或具有寻衅滋事的性质，仍可能受到行政处罚。这种处罚旨在维护公共秩序，防止类似行为的再次发生。

总结与建议： 抢夺方向盘是极其危险且违法的行为，它严重威胁到公共安全和他人的生命财产安全。因此，无论出于何种原因，都不应实施此类行为。对于广大公众而言，应增强法律意识，遵守交通法规，共同维护公共安全和社会秩序。若遇到类似情况，应立即制止并报警，让司法机关对违法行为进行严厉打击。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。