关于卖多肽冻干粉去国外是否违法的问题，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 产品合规性：

   • 首先，需要确认多肽冻干粉是否属于受管制的物品。不同国家对于药品、生物制品、化妆品等有不同的进口规定和限制。如果多肽冻干粉被归类为药品或生物制品，那么出口前可能需要获得相关国家的药品监管机构的批准或许可。
   • 此外，还需要检查产品是否符合目标国家的质量标准、安全标准以及标签和包装要求。如果产品不符合这些标准，可能会被海关扣留或退回，甚至可能面临法律处罚。

2. 出口手续与许可：

   • 出口多肽冻干粉到国外，通常需要办理出口手续，包括但不限于出口许可证、商检报告等。这些手续的具体要求因国家而异，需要仔细了解并遵守。
   • 如果多肽冻干粉属于受管制的物品，如麻醉药品、精神药品等，那么出口时还需要获得特殊许可，并遵守相关的国际公约和国内法规。

3. 国际贸易协定与关税：

   • 还需要考虑目标国家与中国之间是否存在国际贸易协定，以及这些协定对多肽冻干粉出口的影响。某些协定可能提供关税减免或其他贸易便利措施。
   • 同时，要了解目标国家的关税政策，确保在出口时正确申报并缴纳关税，避免因关税问题导致的法律纠纷。

4. 法律后果：

   • 如果未经许可或违反相关规定出口多肽冻干粉，可能会面临海关的处罚，包括罚款、没收货物等。
   • 在严重情况下，还可能涉及刑事责任，如走私罪等。这不仅会影响个人或企业的声誉，还可能导致严重的经济损失和法律后果。

建议：

• 在出口多肽冻干粉前，务必详细了解目标国家的进口规定和限制，以及相关的国际贸易协定和关税政策。
• 咨询专业的进出口代理或律师，确保出口手续齐全且合规。
• 如果多肽冻干粉属于受管制的物品，务必获得相关许可后再进行出口。

额外提醒：由于国际贸易的复杂性和多变性，建议在出口前进行充分的市场调研和法律咨询，以确保出口活动的合法性和顺利性。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。