结论前置：跟外国人签合同，争议地是可以选择中国的。这一选择主要基于双方当事人的合意，并需在合同中明确约定。以下从多个角度进行详细分析：

1. 合同自由原则：

   • 在国际商事合同中，双方当事人享有广泛的合同自由，包括选择争议解决地点的自由。这是国际商事交易中的一项基本原则，旨在尊重当事人的意思自治，促进交易的顺利进行。
   • 因此，在跟外国人签订合同时，双方可以协商并约定将争议提交至中国境内的仲裁机构或法院进行解决。

2. 法律适用与管辖权：

   • 选择中国作为争议地，意味着双方同意适用中国法律（除非另有约定）并接受中国法院或仲裁机构的管辖。这有助于确保争议解决的一致性和可预测性，因为中国法律体系具有相对稳定性和明确性。
   • 同时，中国法院或仲裁机构在处理涉外合同纠纷方面具有丰富的经验和专业知识，能够提供高效、公正的争议解决服务。

3. 合同条款的明确性：

   • 为了确保选择中国作为争议地的约定有效且可执行，双方应在合同中明确约定争议解决条款。该条款应包括争议解决的方式（如仲裁或诉讼）、地点（如中国某城市）、适用的法律以及仲裁机构或法院的名称等具体信息。
   • 明确的争议解决条款有助于减少争议发生时的不确定性和争议解决成本，提高争议解决的效率。

4. 实际操作的考虑：

   • 在选择中国作为争议地时，双方还应考虑实际操作的便利性。例如，如果双方在中国均有业务活动或资产，那么选择中国作为争议地可能更有利于执行判决或裁决。
   • 此外，双方还应了解中国法院或仲裁机构的程序规则、费用标准以及时间安排等方面的信息，以便更好地规划争议解决策略。

5. 潜在的法律风险：

   • 虽然选择中国作为争议地具有诸多优势，但双方也应意识到潜在的法律风险。例如，如果合同中的争议解决条款存在模糊或不明确之处，可能会导致争议解决过程中的不确定性和争议。
   • 因此，在签订合同时，双方应仔细审查争议解决条款，确保其明确、具体且符合双方的真实意图。

建议：在跟外国人签订合同时，如果双方希望选择中国作为争议地，应在合同中明确约定争议解决条款，并详细规定争议解决的方式、地点、适用的法律以及仲裁机构或法院的名称等具体信息。同时，双方还应了解中国法院或仲裁机构的程序规则和相关法律规定，以便在争议发生时能够迅速、有效地解决争议。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。