核心结论：若出手打人后对方要求巨额赔偿，首先要明确赔偿的合法范围，再根据实际情况采取协商、调解或诉讼等应对措施。以下是具体分析：
赔偿的合法范围
打人行为侵犯了对方的健康权等人身权利，对方有权要求赔偿，但赔偿项目和金额需在法律规定的合理范围内。一般来说，赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等因人身损害产生的实际损失。如果造成对方残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等；造成对方死亡的，要赔偿丧葬费、死亡赔偿金等。
对方要求的巨额赔偿如果超出了上述合理范围，是不受法律支持的。例如，对方只是轻微受伤，却要求赔偿数十万甚至上百万元的精神损失费等不合理费用，你可以拒绝支付超出合理部分。
应对措施
- 协商解决
- 可以主动与对方沟通，了解其具体诉求和依据。向对方解释赔偿的法律规定和合理范围，表明愿意在合理范围内进行赔偿。
- 在协商过程中，要保持冷静和理性，避免情绪化的争吵。可以提出自己的赔偿方案，如按照实际医疗费用、误工损失等进行赔偿，争取达成双方都能接受的和解协议。
- 如果协商成功，双方可以签订书面和解协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等条款，以避免后续纠纷。
- 调解处理
- 如果双方协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解委员会、人民调解委员会等。这些调解机构具有中立性和专业性，能够帮助双方客观分析问题，提出合理的调解方案。
- 在调解过程中，要积极配合调解人员的工作，如实陈述事实和提供证据。调解人员会根据法律规定和实际情况，对双方进行劝说和引导，促使双方达成调解协议。
- 调解协议具有法律效力，双方应当按照协议履行义务。如果一方不履行协议，另一方可以向法院申请强制执行。
- 诉讼应对
- 如果对方坚持要求巨额赔偿，且协商和调解都无法解决纠纷，对方可能会向法院提起诉讼。在这种情况下，你要积极应诉，准备好相关证据，如医院的诊断证明、医疗费用发票、误工证明等，以证明对方的实际损失和你的赔偿责任范围。
- 在法庭上，要尊重法官和对方当事人，如实陈述事实和理由，进行有理有据的答辩。法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。
- 如果法院判决你承担的赔偿金额在合理范围内，你应当按照判决履行义务；如果认为判决不公，可以在法定期限内提起上诉。
注意事项
- 保留证据：在整个过程中，要注意保留与打人事件和赔偿相关的所有证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。这些证据对于证明事实真相和确定赔偿责任范围至关重要。
- 避免再次冲突：在与对方沟通和处理纠纷的过程中，要保持克制和冷静，避免再次发生冲突或肢体接触，否则可能会加重你的法律责任。
- 咨询专业意见：如果对赔偿范围、应对措施等存在疑问，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。