结论：车辆爆胎影响乘客行程，乘客是否可以要求赔偿，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 合同关系角度：

   • 如果乘客与运输公司（如出租车公司、长途客运公司等）之间存在运输合同关系，那么运输公司有义务按照约定的时间、路线将乘客安全送达目的地。
   • 在运输过程中，如果因车辆爆胎等运输公司的原因导致行程延误或取消，运输公司可能构成违约。根据《民法典》中关于合同违约的规定，乘客有权要求运输公司承担违约责任，包括赔偿因此造成的损失。
   • 损失范围：通常包括因行程延误而产生的额外费用（如住宿费、餐饮费等），以及如果因延误导致乘客错过重要事务（如航班、会议等）而产生的直接经济损失。但需要注意的是，乘客需要提供充分的证据来证明这些损失与运输公司的违约行为之间存在因果关系。

2. 侵权责任角度：

   • 如果车辆爆胎是由于运输公司的过错（如未对车辆进行定期维护、检查等）导致的，并且因此给乘客造成了人身伤害或财产损失，那么运输公司可能构成侵权。
   • 根据《民法典》中关于侵权责任的规定，乘客有权要求运输公司承担侵权责任，包括赔偿因此造成的人身伤害和财产损失。
   • 特殊情况：如果爆胎是由于不可抗力（如自然灾害、意外事件等）导致的，且运输公司已经采取了合理措施来防止损失的发生或扩大，那么运输公司可能不承担侵权责任。

3. 实际操作建议：

   • 保留证据：乘客在遭遇车辆爆胎影响行程时，应尽可能保留相关证据，如车票、合同、照片、视频、证人证言等，以便在后续维权时使用。
   • 及时沟通：乘客应及时与运输公司沟通，了解爆胎原因、处理进度和赔偿方案等信息。
   • 协商解决：在了解情况后，乘客可以尝试与运输公司协商解决赔偿问题。如果协商无果，乘客可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 法律途径：如果乘客决定通过法律途径来维权，可以向我咨询或寻求其他专业律师的帮助，以了解具体的法律程序和赔偿标准等信息。

总结：车辆爆胎影响乘客行程时，乘客是否可以要求赔偿取决于具体情况。如果因运输公司的违约或侵权行为导致行程受阻并造成损失，乘客有权要求赔偿。但具体赔偿金额和方式需要根据实际情况和法律规定来确定。因此，建议乘客在遭遇此类情况时及时保留证据、与运输公司沟通并考虑寻求法律帮助。