定价人员收取费用是否构成职务犯罪，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：
一、职务犯罪的构成要件
职务犯罪通常指的是国家工作人员利用职务上的便利，实施的贪污、受贿、挪用公款等犯罪行为。其构成要件一般包括：
- 主体要件：犯罪主体必须是国家工作人员，包括国家机关中从事公务的人员，国有公司、企业、事业单位、人民团体中从事公务的人员，以及其他依照法律从事公务的人员。
- 主观要件：犯罪主体在主观上必须具有故意，即明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生。
- 客观要件：犯罪主体必须利用职务上的便利，实施了贪污、受贿、挪用公款等犯罪行为。
- 客体要件：职务犯罪侵犯的客体是国家对职务活动的管理职能，以及职务行为的廉洁性。
二、定价人员收取费用的性质
定价人员收取费用是否构成职务犯罪，关键在于其收取费用的行为是否符合职务犯罪的构成要件。具体来说：
如果定价人员是国家工作人员：
- 若其利用定价的职务便利，非法收受他人财物，为他人谋取利益，且数额较大，则可能构成受贿罪。
- 若其将收取的费用据为己有，且数额较大，则可能构成贪污罪。
如果定价人员不是国家工作人员：
- 其收取费用的行为一般不构成职务犯罪，但可能构成其他犯罪，如诈骗罪（如果其通过欺骗手段收取费用）、非国家工作人员受贿罪（如果其利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物，为他人谋取利益，且数额较大，且其所在单位为非国有公司、企业或其他单位）等。
三、具体案例分析
- 案例一：某国有企业定价人员，利用定价的职务便利，非法收受供应商的好处费，为供应商在定价上提供便利。该行为符合受贿罪的构成要件，构成受贿罪。
- 案例二：某民营企业定价人员，私自收取客户额外费用，并未将费用上交公司。该行为一般不构成职务犯罪，但可能构成诈骗罪（如果其通过欺骗手段收取费用）或职务侵占罪（如果其将公司财物非法占为己有，但此案例中更偏向于诈骗，因为费用并非直接来自公司财物）。不过，若该民营企业定价人员利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物，为他人谋取利益，且数额较大，则可能构成非国家工作人员受贿罪。
四、法律建议
- 对于定价人员：应严格遵守法律法规和职业道德规范，不得利用职务便利非法收受他人财物或侵占公司财物。
- 对于企业：应建立健全内部监督机制，加强对定价人员的监督和管理，防止其利用职务便利实施违法犯罪行为。
- 对于受害者：如果发现定价人员存在违法犯罪行为，应及时向相关部门举报，并保留好相关证据以便维权。
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