卖家发货数量少于约定数量时，消费者有权要求卖家补足货物或赔偿损失，具体可通过协商、投诉、诉讼等途径解决。以下是具体分析：

1. 协商解决
   首先应与卖家沟通，明确指出发货数量不足的事实，并要求其补发货物或退还多付的货款。根据《民法典》第五百七十七条，卖家未按约定履行合同义务的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。若卖家同意补发或退款，可要求其明确补发时间或退款方式，并保留书面沟通记录（如聊天记录、邮件等）作为证据。

2. 平台投诉
   若协商无果，可通过交易平台（如淘宝、京东等）的投诉渠道维权。根据《电子商务法》第六十一条，消费者可通过平台投诉，平台应在七日内处理并反馈结果。投诉时需提供订单信息、发货凭证（如物流单号、称重记录）等证据，要求平台介入调解或直接对卖家处罚。

3. 行政投诉
   若平台处理未果，可向卖家所在地的市场监督管理部门（12315）投诉。根据《消费者权益保护法》第五十六条，经营者以少发货等手段欺诈消费者的，除承担民事责任外，还可能面临行政处罚（如罚款、停业整顿）。投诉时需提供订单信息、沟通记录、物流证据等材料。

4. 法律诉讼
   若损失较大（如货物价值较高或因少发货导致其他损失），可直接向法院起诉卖家。根据《民事诉讼法》相关规定，消费者需准备起诉状、证据材料（如订单、付款记录、物流单、沟通记录等）向被告住所地或合同履行地法院提起诉讼。法院将根据合同约定及实际损失判决卖家承担违约责任，包括补发货物、退还货款或赔偿损失。

建议：

• 保留所有交易证据（订单截图、付款记录、物流单、称重记录、沟通记录等）；
  
• 优先通过协商或平台投诉解决，效率较高且成本较低；
  
• 若涉及金额较大或卖家态度恶劣，可委托律师介入，通过法律途径维护权益。
  

如有进一步疑问或需具体操作指导，可直接向我咨询。