书面自愿收回自己的耕地，通常可以交给村集体经济组织或者村民委员会，具体取决于当地的土地管理规定和实际情况。以下是对这一问题的详细分析：

1. 耕地收回的对象：

   • 在农村地区，耕地通常属于村集体所有，农民享有的是土地承包经营权。因此，当农民书面自愿收回自己的耕地时，这实际上是对土地承包经营权的放弃。
   • 收回的耕地一般会交还给村集体经济组织或者村民委员会，由他们根据当地土地管理规定和实际情况进行重新分配或管理。

2. 收回耕地的程序：

   • 农民在书面自愿收回耕地时，应当明确表达自己的意愿，并签署相关的书面文件。
   • 这份书面文件应当包含收回耕地的具体原因、时间、地点以及收回后的处理方式等关键信息。
   • 农民应当将这份书面文件提交给村集体经济组织或者村民委员会，并办理相关的手续，以确保收回行为的合法性和有效性。

3. 收回耕地的法律后果：

   • 农民收回耕地后，将不再享有该耕地的承包经营权，也无法再从该耕地上获得收益。
   • 如果农民在收回耕地后，又想要重新获得土地承包经营权，需要根据当地的土地管理规定和实际情况，重新申请并经过相关程序的审批。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果农民收回的耕地涉及到了土地征收、土地流转等特殊情况，那么收回的程序和法律后果可能会有所不同。
   • 在这种情况下，农民应当咨询当地的土地管理部门或者法律专业人士，以了解具体的法律规定和操作流程。

建议：

• 在书面自愿收回耕地之前，农民应当充分了解当地的土地管理规定和实际情况，确保自己的行为符合法律规定。
• 如果农民对收回耕地的程序、法律后果等方面存在疑问或不确定，建议咨询当地的土地管理部门或者像我这样的专业律师，以获得更准确、更全面的法律建议。

如有任何关于农村土地或宅基地的法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律帮助。