核心结论：若诈骗犯被抓后不愿退赔，受害人可通过刑事追赃挽损程序、刑事附带民事诉讼、单独提起民事诉讼三种途径主张权利，同时可申请强制执行并关注罪犯服刑期间财产变动。以下是具体分析：

一、刑事追赃挽损程序（优先启动）

1. 公安机关追赃
   根据《刑事诉讼法》第141条，公安机关在侦查阶段有权查封、扣押、冻结涉案财物。受害人应主动向办案机关提交诈骗事实证据（如转账记录、聊天记录等）及损失金额证明，推动公安机关启动追赃程序。
   实务要点：若赃款已被转移或挥霍，公安机关可依法追缴罪犯其他等值财产（如房产、车辆等）。

2. 检察院监督与建议
   受害人可向检察院提交《刑事附带民事诉讼权利告知书》，要求检察院在起诉书中明确追缴退赔请求。根据《人民检察院刑事诉讼规则》第521条，检察院有义务监督法院对赃款赃物的处理情况。

3. 法院审判阶段退赔
   法院在判决时会责令罪犯退赔受害人损失（《刑法》第64条）。若罪犯拒不退赔，法院可将其纳入失信被执行人名单，并限制高消费（如乘坐飞机、高铁等）。

二、刑事附带民事诉讼（同步进行）

1. 诉讼条件
   根据《刑事诉讼法》第101条，受害人可在刑事案件审理期间提起附带民事诉讼，要求罪犯赔偿经济损失（如本金、利息、维权费用等）。
   注意：若刑事案件已结案，受害人需在2年诉讼时效内单独提起民事诉讼。

2. 证据要求
   需提供诈骗合同、转账凭证、证人证言等证据，证明损失与罪犯行为的因果关系。若罪犯无财产可供执行，可申请法院中止执行，待其有财产时恢复执行。

三、单独提起民事诉讼（补充途径）

1. 适用情形
   若刑事案件未涉及全部损失（如部分诈骗行为未被认定），或罪犯与第三方存在共同侵权（如提供收款账户、协助转移财产），受害人可单独起诉罪犯或第三方要求赔偿。

2. 执行保障
   根据《民事诉讼法》第243条，法院可扣划罪犯的养老金、住房公积金、股权分红等隐性财产。若罪犯拒不履行判决，可对其处以15日以下拘留或罚款。

四、特殊情形处理

1. 罪犯无财产可执行

   • 申请司法救助：若受害人生活困难，可向法院申请司法救助金（需符合当地救助标准）。
     
   • 关注罪犯服刑期间财产变动：若罪犯在服刑期间获得财产（如继承、赠与），可申请恢复执行。

2. 罪犯死亡或企业破产

   • 若罪犯死亡，可向其继承人主张在继承财产范围内赔偿（《民法典》第1161条）。
     
   • 若诈骗主体为企业，可申请企业破产清算，在破产财产中优先受偿。

行动建议：

1. 立即向办案机关提交《追赃挽损申请书》，附上损失证据；
   
2. 在刑事案件审理期间同步提起附带民事诉讼；
   
3. 定期查询罪犯财产状况，发现新财产立即申请执行；
   
4. 若遇执行困难，可委托律师申请审计执行（查控罪犯隐匿财产）。
   

如有进一步疑问（如具体证据准备、诉讼流程等），可直接向我咨询，我会结合您的案件细节提供针对性方案。