在司法实践中，并非所有的裁定都可以上诉，只有部分裁定享有上诉权。具体来说，可以上诉的裁定主要包括以下几种情况：
不予受理裁定：当法院对当事人的起诉不予受理时，会作出不予受理的裁定。如果当事人对此裁定不服，可以在法定期限内向上级法院提起上诉。
驳回起诉裁定：在诉讼过程中，如果法院认为当事人的起诉不符合起诉条件或者存在其他应当驳回起诉的情形，会作出驳回起诉的裁定。当事人对此裁定不服的，同样可以在法定期限内提起上诉。
管辖权异议裁定：当被告对法院的管辖权提出异议，而法院经过审查认为异议不成立时，会作出驳回管辖权异议的裁定。被告如果对此裁定不服，可以在法定期限内向上级法院提起上诉。不过，值得注意的是，如果法院裁定管辖权异议成立，将案件移送至有管辖权的法院，此时原告或被告对移送裁定不服的，通常不能直接上诉，但可以通过其他途径如申请复议等寻求救济（不过这一点在直接回答“哪些裁定能上诉”时，主要关注的是可以上诉的情形，所以此点作为额外信息提供，不作为上诉裁定的主要类型）。
法律背景与建议：
上诉期限：对于可以上诉的裁定，当事人必须在法定期限内提起上诉，否则将丧失上诉权。一般来说，上诉期限为裁定书送达之日起十日内。
上诉程序：提起上诉时，当事人需要提交上诉状，并按照对方当事人的人数提出副本。上诉状应当写明上诉人的基本信息、原审法院名称、案件编号和案由、上诉的请求和理由等。
上诉后果：如果上级法院认为上诉有理，可能会撤销原裁定并作出新的裁定；如果认为上诉无理，则会驳回上诉，维持原裁定。
可能遇到的法律后果：
如果当事人未在法定期限内提起上诉，原裁定将发生法律效力，当事人必须履行裁定所确定的义务。
如果当事人提起上诉但上级法院驳回上诉，原裁定同样将发生法律效力。此时，如果当事人仍不履行义务，可能会面临强制执行等法律后果。
总结与提醒：
在司法实践中，了解哪些裁定可以上诉以及上诉的程序和后果对于当事人维护自身权益至关重要。如果您在诉讼过程中遇到了相关问题，或者对裁定不服想要提起上诉，请务必在法定期限内按照法定程序进行操作。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。