行政处罚简易程序是针对违法事实确凿并有法定依据，且对公民处以二百元以下、对法人或者其他组织处以三千元以下罚款或者警告的行政处罚时，可以当场作出行政处罚决定的一种简化程序。以下是行政处罚简易程序所需的文书、程序和步骤的详细解答：

一、所需文书

1. 行政执法证件：执法人员需向当事人出示，以表明身份。
2. 询问笔录、现场检查（勘验）笔录或其他固定证据的文书：用于收集必要证据，查明违法事实。
3. 预定格式、编有号码的行政处罚决定书：填写后当场交付当事人，作为处罚的正式文件。
4. 有效罚款票据：在当场收缴罚款时出具。

二、程序和步骤

1. 表明身份：

   • 至少两名执法人员向当事人出示行政执法证件，明确表明身份。

2. 查明违法事实：

   • 根据案情需要，收集必要证据，并填制询问笔录、现场检查（勘验）笔录或其他能够固定证据的文书。
   • 根据案件具体情况，责令当事人停止违法行为。

3. 告知与陈述申辩：

   • 向当事人指出违法事实及拟处罚内容、理由及依据。
   • 告知当事人有权进行陈述和申辩，并认真听取当事人的陈述和申辩，在笔录中记录。

4. 作出行政处罚决定：

   • 填写预定格式、编有号码的行政处罚决定书，当场交付当事人。
   • 行政处罚决定书应载明当事人的违法行为、行政处罚的种类和依据、罚款数额、时间、地点，以及申请行政复议、提起行政诉讼的途径和期限，并由执法人员签名或盖章。

5. 当场收缴罚款（如适用）：

   • 对于一百元以下罚款或不当场收缴事后难以执行的情况，可以当场收缴罚款，并出具有效罚款票据。
   • 执法人员应自收缴罚款之日起二个工作日内，将罚款交至乡镇（街道），乡镇（街道）应在二个工作日内将罚款缴付指定的银行。

6. 备案与归档：

   • 当场行政处罚决定书送达后，二个工作日内向法制审核部门提交存根复印件进行备案。
   • 乡镇（街道）应自案件办理完毕之日起5个工作日内，将当场行政处罚决定书、执行情况相关凭证及其他相关材料立卷归档。

三、注意事项

• 执法人员当场作出行政处罚决定时，必须确保违法事实确凿并有法定依据。
• 当事人有权进行陈述和申辩，执法人员应认真听取并记录。
• 行政处罚决定书应详细、准确地载明相关内容，并由执法人员签名或盖章。
• 如需当场收缴罚款，必须出具有效罚款票据，并按照规定时间将罚款交至指定机构。

希望以上解答能够清晰地帮助您了解行政处罚简易程序的所需文书、程序和步骤。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。