工程结算单未加盖公章，其法律效力需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、通常情况下未加盖公章的效力
项目部章的使用：
- 在工程实践中，项目部作为施工单位的临时性管理机构，其项目部章常用于与项目相关的文件往来和工程资料确认。
- 如果双方长期以来一直通过加盖项目部章的方式进行各类文件的确认，包括进度款申请、材料签收单等，并形成了交易习惯，那么在工程结算时加盖项目部章，一般会被认定为有效。
实例说明：
- 例如，在某小型建筑工程中，建设单位和施工单位在整个施工期间的所有涉及工程事务的文件都是加盖项目部章来确认，且双方也按照这些文件履行了各自的义务。在此情况下，施工单位在结算文件上加盖项目部章，该结算文件通常具有法律效力。
二、存在效力瑕疵的情况
合同明确约定：
- 如果双方签订的建设工程合同中明确约定了工程结算必须加盖公司公章或合同专用章才有效，那么未加盖公章的结算文件可能会被认定为无效。
- 实例：甲乙双方签订的《建设工程施工合同》中若明确约定所有涉及工程价款结算的文件必须加盖双方公司公章方为有效，则乙方（施工单位）仅在结算文件上加盖项目部章时，甲方有权以不符合合同约定为由对该结算文件不予认可。
相对方未尽合理审查义务：
- 如果相对方知道或者应当知道项目部章不能代表施工单位进行工程结算，却仍然接受未加盖公章（或仅加盖项目部章）的结算文件，可能会影响结算文件的效力。
- 实例：若建设单位已收到施工单位的书面通知，明确告知项目部章仅用于工程资料管理，不得用于工程结算，但建设单位仍然接受仅加盖项目部章的结算文件，则该结算文件的效力可能不被法院认可。
无代理权或超越代理权：
- 如果加盖项目部章（或未加盖公章）的人员没有得到施工单位的授权，或者超越了授权范围进行工程结算，且相对方对此应当知晓，那么该结算行为可能被认定为无效。
- 实例：项目部的一名普通工作人员，在未得到施工单位授权的情况下擅自使用项目部章（或未加盖公章）与建设单位进行结算，若建设单位明知该工作人员无结算权限仍与其进行结算，则这种结算行为可能不具有法律效力。
三、法律建议
明确约定印章使用：
- 为确保工程结算单的法律效力，建议双方在合同签订时明确约定结算印章的要求，如必须使用公司公章或合同专用章。
加强印章管理：
- 无论是公章、合同专用章还是项目部章，都应加强管理，确保印章的合法、合规使用，防止因印章管理不善而带来的法律风险。
及时咨询法律专业人士：
- 在工程结算过程中，如果遇到印章使用方面的疑问或纠纷，应及时咨询法律专业人士，以避免潜在的法律风险。
总结来说，工程结算单未加盖公章的效力需根据具体情况判断。为确保结算文件的合法有效，建议双方在合同签订时明确约定结算印章的要求，并在实际履行过程中严格遵守相关规定。如有任何疑问或不确定之处，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。