面对别人拿走你的快递且商家不退钱的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一、与商家友好协商

1. 沟通方式：首先，尝试与商家进行友好沟通，明确说明快递被拿走的情况，并提供快递单号、丢失证明（如快递公司出具的丢失证明或相关监控录像截图）等相关证据。要求商家根据事先约定或相关法律规定退款或补发货物。
2. 法律依据：商家在接到你的反映后，应依据《中华人民共和国消费者权益保护法》及双方约定，尽快给出合理解决方案。如果商家拒绝退款或补发，你可以进一步要求商家说明理由，并保留好沟通记录作为后续处理的证据。

二、请求网购平台介入（如适用）

1. 介入时机：若商家不予处理或你对处理结果不满意，且你是通过网购平台购买的商品，可及时向网购平台反映情况，请求官方介入调解。
2. 平台作用：网购平台会根据其规则和政策，协助你与商家协商，推动问题妥善解决。平台可能会要求商家提供证据证明其已履行发货义务，或要求你提供证据证明快递确实被拿走且商家未退款。

三、向快递公司索赔

1. 索赔依据：根据《中华人民共和国民法典》第八百三十二条，快递公司在运输过程中造成货物丢失的，应承担赔偿责任。因此，你可以向快递公司提出索赔要求。
2. 索赔准备：你需要收集购物发票、商品详情截图、快递单号、丢失证明等证据材料，填写索赔申请表，并详细描述货物丢失经过。在索赔过程中，保持与快递公司的沟通，及时了解索赔进度。
3. 跟进进度：提交索赔申请后，密切关注快递公司处理进度。如未获满意答复或遭拒赔，可向邮政管理部门投诉，要求其介入调查。

四、报警处理

1. 报警条件：如果拿走你快递的人拒绝归还，且快递价值较高（具体标准可能因地区而异，一般达到一定数额如5000元以上可能构成侵占罪），你可以向当地公安机关报案。
2. 报警流程：向公安机关提供快递单号、丢失证明、与拿取人的沟通记录等证据材料，说明情况并要求公安机关进行调查处理。
3. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》和《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，拿走他人快递且拒绝归还的行为可能构成侵占罪或违反治安管理处罚法。

五、提起民事诉讼

1. 诉讼条件：无论快递价值多少，拿取他人快递不肯退还的行为都侵犯了你的财产权。如果通过上述途径均未能解决问题，你可以向人民法院提起民事诉讼。
2. 诉讼准备：在诉讼过程中，你需要提供相关证据，如购买快递的凭证、与拿取人的沟通记录、快递派送记录、丢失证明等。同时，准备好起诉状并按照法院的要求提供相关证据材料。
3. 诉讼流程：向法院提交起诉状后，等待法院受理并安排开庭审理。在庭审过程中，积极陈述事实、提供证据并维护自己的合法权益。

六、注意事项

1. 保留证据：在处理此类问题时，务必保留好所有相关证据，如快递单号、通话记录、短信、聊天记录、丢失证明等。这些证据将在后续协商、投诉、报警或诉讼过程中发挥重要作用。
2. 及时采取措施：避免因时间过长导致证据缺失或问题复杂化。一旦发现快递被拿走且商家未退款，应立即采取上述措施进行维权。
3. 保护个人信息和财产安全：在维权过程中，要注意保护自己的个人信息和财产安全，避免遭受不必要的损失。例如，不要随意向陌生人透露自己的联系方式、银行账户等信息。

总结来说，面对别人拿走你的快递且商家不退钱的情况，你可以通过友好协商、请求网购平台介入、向快递公司索赔、报警处理以及提起民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。在处理过程中，务必保留好相关证据并及时采取措施。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。